L'allergie alimentaire et digestive chez l'adulte
Doi : GCB-03-2005-29-3-0399-8320-101019-200513160
Stéphane Nancey [1 et 2],
Driffa Moussata [1],
Sabine Roman [3],
Françoise Andre [3],
Michel Bouvier [3],
Sylvette Claudel [1],
Louis Descos [1],
Claude Andre [3],
Bernard Flourie [1]
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Sommaire
ÉPIDÉMIOLOGIE
PHYSIOPATHOLOGIE
• Concept de tolérance orale
• Les allergènes alimentaires
• La sensibilisation allergénique
• La réaction allergique
MANIFESTATIONS CLINIQUES
DIAGNOSTIC POSITIF
• Interrogatoire
• Exploration immuno-biologique
• Test de provocation orale
DIAGNOSTIC DIFFÉRENTIEL
TRAITEMENT ET PRÉVENTION
CONCLUSION
Food and digestive allergies in adults
EPIDEMIOLOGY
PHYSIOPATHOLOGY
• Oral tolerance
• Food allergens
• Antigen sensitization
• Allergic reaction
CLINICAL MANIFESTATIONS
POSITIVE DIAGNOSIS
• Questionnaire
• Immuno-biological exploration
• Oral test
DIFFERENTIAL DIAGNOSIS
TREATMENT AND PREVENTION
CONCLUSION
Plan
© 2005 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 29 - N° 3
P. 255-265 - mars 2005 Retour au numéro
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