To examine the effects of whey protein supplementation in association with resistance training on additional muscle strength gain in older adults.

Data concerning the effect of dietary interventions are emerging in the literature as a promising co-adjuvant intervention to potentiate muscle mass and strength gains. Whey protein concentrate may represent an ideal protein source to promote muscle anabolism in older individuals undergoing resistance exercise However, randomized controlled trials (RCTs) show contradictory results. Systematic review or meta-analysis has never been performed to investigate the effects of whey protein supplementation in additional muscle strength gain in elderly engaged in resistance exercise training.

Future investigations in effects of whey protein supplementation on muscle strength in older adults are needed to support the findings presented in the current review.

Whey protein supplementation in association with resistance exercise training did not contribute to additional gain of muscle strength in the older adults.

Cette étude a consisté à évaluer les effets de la supplémentation en protéines solubles du lait (lactosérum) sur les réponses des performances musculaires à l’entraînement en musculation chez des sujets avançant en âge.

De nombreuses données suggèrent que les interventions nutritionnelles sont importantes pour potentialiser les effets de programmes d’entraînement sur la masse musculaire et la force développée. Les protéines du lactosérum (« whey » protéines) sont susceptibles de représenter une source de protéines importante pour promouvoir l’anabolisme musculaire chez des sujets avançant en âge à qui on propose des exercices de musculation adaptés. Cependant, les résultats des études randomisées contrôlées ne sont pas tous concordants. Le but de cet article est de proposer une méta-analyse des effets de la supplémentation en protéines du lactosérum sur les réponses de la force musculaire à un entraînement en musculation adaptée chez des sujets âgés.

Les conclusions de cette méta-analyse restent provisoires et doivent être confortées par des expérimentations complémentaires à développer dans le futur.

En l’état actuel des résultats publiés, la supplémentation en protéines du lactosérum ne semble pas majorer les réponses de la force à un entraînement adapté en renforcement musculaire chez des personnes avançant en âge.