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Alimentation émotionnelle et addiction à l'alimentation - 26/08/17

[37-396-A-50]  - Doi : 10.1016/S0246-1072(17)81572-8 
L. Bourdier a, , S. Berthoz b, c, L. Romo a, d, N. Ballon e, P. Brunault e, f
a EA4430 CLIPSYD, Université Paris-Nanterre, 200, avenue de la République, 92000 Nanterre, France 
b Centre de recherche en épidémiologie et santé des populations (CESP), Inserm, Université Paris-Sud, UVSQ, Université Paris-Saclay, 94800 Villejuif, France 
c Unité psychiatrique, Institut mutualiste Montsouris, 75014 Paris, France 
d Inserm U894, Centre de psychiatrie et neurosciences (CPN), Clinique des maladies mentales et de l'encéphale (CMME), Centre hospitalier Sainte-Anne, 75014 Paris, France 
e Équipe de liaison et de soins en addictologie et clinique psychiatrique universitaire, UMR Inserm U930 ERL, CHRU de Tours, 37200 Tours, France 
f Département de psychologie, EA 2114 « Psychologie des âges de la vie », Université François-Rabelais de Tours, 37041 Tours, France 

Auteur correspondant.
Sous presse. Épreuves corrigées par l'auteur. Disponible en ligne depuis le samedi 26 août 2017

Résumé

La recherche actuelle s'oriente vers un modèle biopsychosocial proposant l'existence d'une association étroite entre la régulation homéostasique de la prise alimentaire et de l'humeur. Le concept d'alimentation émotionnelle s'inscrit dans ce champ théorique. Dans ce domaine de recherche, l'évolution des instruments d'évaluation et de la littérature épidémiologique, clinique et expérimentale suggère que l'affectivité négative, mais aussi positive, fait partie des traits psychologiques qui modulent la consommation alimentaire et le contrôle du poids. Le concept récent d'addiction à l'alimentation postule qu'il est possible de développer une relation de dépendance vis-à-vis de certains aliments. Celui-ci a été opérationnalisé au travers d'outils fondés sur la transposition à l'alimentation des critères diagnostiques de trouble lié à l'usage de substance. Cet article présente la littérature sur l'alimentation émotionnelle et l'addiction à l'alimentation, et leurs associations avec des indicateurs de mauvaise santé physique et mentale. Au-delà du risque de surpoids et d'obésité, celles-ci sont de plus en plus mises en cause dans l'ensemble du spectre des troubles du comportement alimentaire ainsi que dans certaines maladies chroniques. Bien qu'il ait été démontré qu'il existe une co-occurrence entre l'alimentation émotionnelle et l'addiction à l'alimentation, l'hypothèse de l'existence d'un continuum entre ces deux concepts reste théorique. À ce jour, les preuves d'efficacité thérapeutique concernant l'alimentation émotionnelle manquent, et il n'existe pas de recommandations de prise en charge pour l'addiction à l'alimentation. Ainsi, une meilleure connaissance et compréhension de ces concepts, des facteurs de risque associés et des outils d'évaluation disponibles semble essentielle pour permettre aux cliniciens de faire un repérage précoce et envisager une prise en charge optimale.


Mots-clés : Alimentation émotionnelle, Addiction à l'alimentation, Addictions, Émotions, Troubles du comportement alimentaire, Obésité, Approche biopsychosociale, Yale Food Addiction Scale


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