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Allergie à la baie de goji : état des lieux - 06/09/17

Goji berry food allergy: Current state of knowledge

Doi : 10.1016/j.reval.2017.07.004 
S. Jacquenet a, , C. Richard a, B. Hofmann b
a Genclis SA, 15, rue du Bois-de-la-Champelle, 54500 Vandoeuvre-lès-Nancy, France 
b Cabinet d’allergologie, 84200 Carpentras, France 

Auteur correspondant.
Sous presse. Épreuves corrigées par l'auteur. Disponible en ligne depuis le mercredi 06 septembre 2017

Résumé

Grâce à leur composition nutritionnelle particulière et à grand renfort de marketing, les superfruits bénéficient aujourd’hui d’une image très positive d’aliment santé. Mais ces produits qui sont de plus en plus présents dans notre quotidien sont-ils sans risque pour les personnes allergiques ? Cette revue se focalise sur un de ces superfruits, la baie de goji, pour laquelle quelques cas d’allergie alimentaire ont été récemment rapportés. Une revue de la littérature montre que la baie de goji est une source allergénique capable de déclencher une réaction immédiate de type IgE médiée et que, dans la majorité des cas, cette réaction résulte d’une allergie croisée avec des pollens ou le latex.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Abstract

Because of their special nutritional composition and considerable marketing efforts, superfruits now enjoy a very positive image in terms of healthy foods. But are these products safe for allergy sufferers? This review focuses on one of these superfruits, the goji berry, for which cases of food allergy have recently been reported. The literature review shows that the goji berry is an allergenic source capable of triggering an immediate IgE-mediated reaction which results in most cases from cross-reactivity with pollen or latex.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Allergie alimentaire, Baie de goji, Réactivité croisée, Allergènes, Sulfites

Keywords : Food allergy, Goji berry, Wolfberry, Cross-reactivity, Allergens, Sulfites


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