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Prendre en charge les femmes enceintes végétariennes ou végétaliennes - 10/09/17

Doi : 10.1016/j.vsf.2017.06.007 
Eva Thomas  : Sage-femme
 Hôpital intercommunal d’Elbeuf-Louviers-Val de Reuil, Les Feugrais, Rue du Docteur-Villers, 76503 Saint-Aubin-les-Elbeuf, France 

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Résumé

Une grossesse chez une femme végétarienne ou végétalienne ne pose pas de problème particulier, à condition que les nutriments indispensables soient apportés par une alimentation équilibrée. Toutefois, la vitamine B12 étant introuvable dans les produits végétaux, en l’absence de supplémentation, la carence est inévitable chez le végétalien et fréquente chez le végétarien. Ces régimes alimentaires augmentent, par ailleurs, le risque de déficit en fer, vitamine D et iode.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

Pregnancy for women who follow a vegetarian or vegan diet does not pose any particular problem, provided that the essential nutrients are supplied through a balanced diet. However, as vitamin B12 cannot be found in plant-based foods, if no supplements are taken, deficiency is inevitable in vegans and common in vegetarians. These diets also increase the risk of iron, vitamin D and iodine deficiency.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : alimentation, carence, grossesse, régime alimentaire, végétalisme, végétarisme, vitamine B12

Keywords : deficiency, diet, food, pregnancy, veganism, vegetarianism, vitamin B12


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Vol 16 - N° 128

P. 31-33 - septembre 2017 Retour au numéro
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  • Vécu et prise en charge des parturientes au sein de l’espace physiologique d’une maternité de type III
  • Julie Pagès, Isabelle Poutignat, Aurélie Méjean-Lapaire, Denis Gallot, Marie-Chistine Leymarie
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