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État nutritionnel des résidents en Ehpad et optimisation du temps de travail des soignants - 13/01/18

Nutritional status of residents of a nursing home and optimisation of the working time of caregivers

Doi : 10.1016/j.sger.2017.11.005 
Suzanne Falesse a : Infirmière coordinatrice, Philippe Barat a : Médecin gériatre coordonnateur, Christel Castelli b, c : Ingénieur, Valéry Antoine d : Médecin gériatre, Sihame Chkair b, c : Ingénieur, Sophie Bouvet b, c : Ingénieur, Valérie Pouysségur e, f,  : Chirurgien-dentiste
a Résidence Tiers Temps, 29 avenue Dolce Farniente, 06110, Le Cannet, France 
b Département de Santé Publique, CHU de Nîmes, Place du Professeur Robert Debré, 30029, Nîmes, France 
c Laboratoire EA2415, Institut Universitaire de Recherche Clinique, Université de Montpellier, 163 rue Auguste Broussonet, 34000, Montpellier, France 
d Pôle Gériatrie, CHU de Nîmes, Place du Professeur Robert Debré, 30029, Nîmes, France 
e Pôle Odontologie, CHU de Nice, 4 rue Pierre Dévoluy, 06000, Nice, France 
f Laboratoire Micoralis EA7354, UFR Odontologie, Université Côte d’Azur, 24 avenue des Diables Bleus, 06300, Nice, France 

Auteur correspondant.

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Résumé

Le manque de temps à consacrer aux soins est une doléance fréquente dans les équipes en charge des soins infirmiers et aides-soignants

Les résultats d’une étude suggèrent qu’une amélioration de l’état nutritionnel des résidents d’Ehpad pourrait contribuer à améliorer leur qualité de vie et à optimiser le temps de travail des équipes soignantes, grâce à la réduction des escarres, des diarrhées, des chutes, des fractures et des infections.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

The lack of time to devote to care is a frequent complaint of nurses and nursing assistants. The results of a study show that an improvement in the nutritional status of nursing home residents could help to improve their quality of life and to optimise the working time of the nursing teams, thanks to the reduction of pressure ulcers, diarrhoea, falls, fractures and infections.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : complément nutritionnel oral, dénutrition, diarrhée, escarre, fracture, temps de travail

Keywords : diarrhea, fracture, oral nutritional supplement, pressure ulcer, undernutrition, working time


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Vol 23 - N° 129

P. 23-28 - janvier 2018 Retour au numéro
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