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Acrylamide - Acrylonitrile

[16-541-B-20]
Robert Garnier : Maître de conférences des Universités, praticien hospitalier
Centre antipoisons, hôpital Fernand-Widal, 200, rue du Faubourg-Saint-Denis, 75475 Paris cedex 10. Institut interuniversitaire de médecine du travail, Paris - Ile-de-France, 75006  Paris  France

Résumé

Les monomères de la série acrylique sont très nombreux et leurs applications sont diverses. L'acrylamide et l'acrylonitrile sont, d'un point de vue toxicologique, les deux dérivés les plus préoccupants.

L'acrylamide est surtout employé pour la production de polymères dont la principale utilisation est le traitement des eaux. Sa toxicité est principalement neurologique : il induit une axonopathie centrale et périphérique, d'abord distale puis progressivement ascendante.

L'acrylonitrile sert principalement à la production de fibres textiles et d'élastomères. C'est un puissant irritant. Sa toxicité aiguë est élevée : les lésions polyviscérales qu'il induit sont dues tout à la fois à l'anoxie résultant de la libération d'ions cyanure et à la production de métabolites électrophiles. C'est ce dernier mécanisme qui explique la génotoxicité de l'acrylonitrile et sa cancérogénicité.

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