L’hôpital de jour permet d’apporter un accompagnement des personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire. Les entretiens infirmiers sont des moments fondamentaux d’écoute, où le patient peut exprimer ses émotions. Ils servent d’appui à la détermination d’axes de changement. Le suivi paramédical, assuré entre autres par des aides-soignantes, permet aux patients d’affronter leurs difficultés tout en rompant avec leur isolement social grâce à des ateliers “petits chefs” en groupe.