Alimentation maternelle et poids fœtal : rôle des oligoéléments et vitamines

Évaluer les apports maternels en oligoéléments et vitamines en fin de grossesse et leur effet sur le poids de naissance.

C'est une enquête alimentaire réalisée auprès de 350 femmes enceintes d'une grossesse normale à terme (> 37 SA), indemnes de toute pathologie. Les auteurs ont analysé les apports maternels en fer, en éléments minéraux et en vitamines en les comparant aux apports normalement conseillés (ANC), puis, par analyse multivariée les auteurs ont étudié la corrélation entre ces apports et le poids de naissance.

Cette étude a noté l'effet positif de certains facteurs maternels sur le poids de naissance tels que la parité, l'IMC maternel prégravidique et le terme de la grossesse. Les apports quotidiens moyens en fer (10,7 mg/j), en calcium (553 mg/j), en zinc (6,2 mg/j) et en magnésium (284,3 mg/j) étaient inférieurs aux apports recommandés malgré un apport énergétique satisfaisant. En revanche, les apports moyens en vitamines C et E correspondaient aux apports recommandés (ANC 2001). Seuls les apports en calcium étaient significativement corrélés avec le poids de naissance.

Les apports en oligoéléments et minéraux dans cette population étudiée sont diminués par rapport aux ANC. Ces apports en fin de grossesse ne semblent pas être un facteur significativement déterminant du poids fœtal.

To evaluate maternal trace elements and vitamins food intake in the last month of pregnancy and assess their effect on fetal weight.

It is a food intake survey led near 350 pregnant women. All women participated in a nutritional survey and were at term. To examine dietary intakes, food frequency questionnaires were completed before delivery on the diet during the last 24 hours. Authors compared the maternal intakes to the recommended allowance and analyzed the correlation between these intakes and fetal weight.

This study confirmed the influence of factors such as parity, maternal BMI and term of pregnancy on the fetal weight. The mean daily intakes of iron (10.7 mg/day), calcium (553 mg/day), zinc (6.2 mg/day), magnesium (284.3 mg/day) were lower than recommended. The mean daily intakes of vitamins C and E did not differ from recommended allowance. Only calcium intakes were significantly correlated to birth weight.

We noted a deficiency of most of these intakes compared to the recommended dietary allowance. Trace elements and vitamins C, E maternal-food intakes in the end of pregnancy don't seem to be a significant determinant of foetal weight.