Le grignotage : un phénomène de société - 18/06/08
Doi : 2003#14
Matty Chiva : Docteur en psychologie et en lettres
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Objet d’un débat actuel sur la santé des populations, le grignotage concerne autant les praticiens de la santé, les professionnels de la prévention que l’industrie agroalimentaire et les consommateurs. Dès que l’offre alimentaire se diversifie, le grignotage apparaît. Les données épidémiologiques concernant l’impact du grignotage sur la santé restent rares et l’on trouve actuellement bien plus d’opinions que de faits établis.
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Vol 2003 - N° 0051
P. 9-11 - mai 2003 Retour au numéro
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