Diététique et cancérologie

L’évaluation nutritionnelle est un recueil de paramètres objectifs ou subjectifs permettant de qualifier l’état nutritionnel d’un sujet cancéreux et de quantifier son degré de dénutrition. En cancérologie, l’évaluation nutritionnelle servira à : dépister les sujets à risque ou présentant une dénutrition, estimer les causes principales de la dénutrition pour définir les possibilités de prise en charge nutritionnelle, quantifier le degré de dénutrition pour proposer une prise en charge et un suivi adaptés et évaluer l’efficacité d’une prise en charge nutritionnelle à l’aide d’outils adaptés aux critères d’appréciation de la dénutrition et de sa gravité.

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Vol 2004 - N° 0104

P. 13-21 - décembre 2011 Retour au numéro

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