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Archives de pédiatrie
Volume 15, numéro 5
pages 532-534 (juin 2008)
Doi : 10.1016/S0929-693X(08)71823-2
Origine et variation de la perception et de l’acceptation des saveurs sucrées
Origin and variation of sweet taste perception and liking
 

P. Pasquet
UMR 5145 CNRS-MNHN Eco-anthropologie et Ethnobiologie, Musée de l’Homme 17 Place du Trocadéro 75016 Paris 


Mots clés : gustation, satiété, obésité







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