La consommation de fructose augmente partout dans le monde et doit jouer un rôle dans les maladies métaboliques. Le fructose est souvent recommandé pour l’alimentation des patients diabétiques, car ce glucide produit une petite augmentation de la glycémie postprandiale et d’insuline. Le fructose contribue à la génération de radicaux libres. L’objectif de ce travail était d’explorer les effets d’une charge de fructose chez des sujets diabétiques de type 2 (DT2) par rapport aux contrôles sains sur plusieurs biomarqueurs du métabolisme oxydatif, en particulier les 15 F2t isoprostanes.

Six DT2 patients et six sujets sains ont été recrutés. Les concentrations plasmatiques de 15-F2t isoprostane, la capacité totale antioxydant du sérum (TAS), et les TBARS ont été mesurés à l’inclusion et à 60, 120, 180 et 240 min après l’absorption de fructose.

La taux basal de 15-F2t isoprostane était nettement augmenté chez les patients diabétiques par rapport aux sujets témoins (310±47 contre 237±20 pg/ml, p < 0,01) et a augmenté de façon significative (p < 0,01) à 414±45 Pg/ml chez les patients diabétiques. Aucun changement pour les autres paramètres du stress oxydant n’ont été observés dans les deux groupes.

Les concentrations de Plasma 15-F2t isoprostanes augmentent pendant une charge aiguë de fructose chez des patients diabétiques. Connaissant les effets potentiellement délétères des isoprostanes, en particulier sur le système vasculaire, nous devons reconsidérer la consommation de fructose dans le diabète de type 2.