Les méthodes et outils de la mesure des effets sur la santé font ici l'objet d'une présentation et d'un développement pas à pas, afin que le lecteur non épidémiologiste puisse s'approprier la terminologie et comprendre les différentes étapes du processus d'analyse. Le rappel des données élémentaires de la statistique précède l'illustration du raisonnement probabiliste et la transition vers la prédictibilité par inférence. Les méthodes affectées aux mesures d'association en situations pratiques sont ensuite exposées et les principaux types d'études épidémiologiques décrites au regard de leurs qualités et limites respectives. Une attention particulière est portée au couple santé/travail/santé publique. L'exemple de la méta-analyse est choisi pour illustrer un mode spécifique de recherche bibliographique. Les orientations et domaines d'application de l'épidémiologie professionnelle sont exposés dans un article distinct.