Introduction et But de l’étude. – La présente étude consiste à évaluer le statut nutritionnel de 570 adolescents sains âgés de 15 à 20 ans vivant à Sidi Bel Abbès dans l’Ouest Algérien.

Matériel et Méthodes. – L’enquête alimentaire a été réalisée par la méthode du rappel 24 heures. Elle s’est déroulée dans différents établissements sur une durée de 9 mois de l’année scolaire 2006.

Résultats. – Un niveau socioéconomique moyen caractérise cette population. De même, les mesures anthropométriques effectuées révèlent des valeurs moyennes de poids, de taille et d’IMC comparables aux valeurs préconisées. L’apport calorique quotidien est acceptable par rapport aux recommandations faites chez la population étudiée. On note un taux élevé de glucides et particulièrement des sucres complexes. De même, les AGPI sont apportés en quantité suffisante. Par ailleurs, un apport insuffisant aux recommandations est observé en calcium et en vitamine C. De grandes variations par rapport aux valeurs moyennes sont notées chez certains élèves étudiés.

Conclusion. – Les résultats de cette enquête ne nous permettent pas de les extrapoler, surtout les algériens. Pour mieux situer la consommation, les habitudes alimentaires et le nouveau style de vie des Algériens, il serait intéressant et nécessaire d’entreprendre à présent de nouvelles études nutritionnelles nationales à tous les âges d’une part et d’autre part une surveillance épidémiologique doit donc être menée ainsi que des actions médiatiques pourraient être envisagées afin d’informer et de sensibiliser la population algérienne de l’importance de ces études.