La malnutrition chez les nourrissons se traduit par un retard de la croissance et par une perturbation du bilan biologique

Établir le profil nutritionnel de nourrissons tunisiens de moins de 24 mois.

Il s’agit d’une étude prospective transversale réalisée sur une période de 9 mois.

Nous avons étudié plusieurs paramètres biologiques, cliniques et anthropométriques chez deux groupes de nourrissons tunisiens âgés de moins de 2 ans : un groupe de mal nourris (n = 7O) avec Z score (l’écart d’un enfant par rapport à la médiane), par la taille, comme par le poids = - 2DéviationsStandard (DS) et un groupe témoin (n = 61) avec un Z score par la taille, comme par le poids compris entre + 1 et – 1 Déviations Standard.

Les données obtenues confortent l’importance que peuvent avoir l’état nutritionnel de la femme enceinte et l’allaitement maternel avec la croissance du fœtus puis du bébé. Comparés à leurs homologues témoins, les nourrissons dénutris exhibaient une altération significative de divers et nombreux paramètres biologiques. Cette altération semble être positivement liée à la gravité de la malnutrition. Les jeunes dénutris avaient, en particulier, une baisse significative du Cholestérol-HDL (High density lipoprotein) du rapport Cholestérol-HDL/Cholestérol-LDL (Low density lipoprotein), de l’apoliprotéine-AI, de la vitamine E, de l’hormone thyréostimulante (TSH) et de la T4 libre (Free T4).

nous avons trouvé : la T4libre (FT4). Leur diminution chez les dénutris serait donc, au moins en partie, secondaire à la réduction de la fonction de la thyroïde.

Nos résultats confirment la profonde perturbation du bilan biologique chez les nourrissons mal nourris et en particulier, l’intérêt que pourrait avoir l’étude des jeunes notamment dans la prévention et la lutte contre l’atherosclerose.