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Nutrition et vieillissement osseux : L'ostéoporose - 01/01/04

Doi : 10.1016/j.nupar.2004.10.005 
Véronique Breuil , Liana Euller-Ziegler
Service de rhumatologie, CHU Archet I - Nice, route Saint Antoine de Ginestière, 06200 Nice, France 

*Auteur correspondant.

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Résumé

En raison de son incidence croissante avec l'âge et de ses conséquences sur le pronostic vital et la qualité de vie, l'ostéoporose est reconnue comme un véritable problème de Santé Publique, justifiant le développement d'une prévention active, en particulier nutritionnelle. Au cours du vieillissement, l'augmentation des besoins en calcium et en vitamine D sont très fréquemment mal couverts par l'alimentation, alors qu'ils jouent un rôle important dans la perte osseuse. La diminution des apports protéiques, et à un moindre degré d'autres carences en micronutriments, participent également à la déminéralisation osseuse. La prévention du risque de fractures ostéoporotiques passe par des conseils diététiques adaptés limitant ces carences.

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Abstract

Incidence of osteoporosis increases with ageing, and consequences to mortality, morbidity and quality of life are major. Increasing needs of calcium and decreasing « intakes » of vitamin D lead to osteopenia. Other micronutrients deficiences and decreasing proteic intakes participate to this phenomenon. Risk of fracture could be prevent by adapted dietary councelling.

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Mots clés : Ostéoporose, Sujet âgé, Calcium, Vitamine D, Prévention nutritionnelle

Keywords : Osteoporosis, Elderly, Calcium, Vitamin D, Dietary prevention


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Vol 18 - N° 4

P. 212-218 - décembre 2004 Retour au numéro
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