Annexes - 05/12/11
Composition (pour 100mL) du lait de femme, des laits pour nourrissons, des laits de suite, des préparations lactées de croissance et du lait de vache entier (médiane [minimum, maximum])Lait de femmeLaits pour nourrissonsLaits de suiteProtéines (g)1,1[0,9–1,3]1,4[1,2–1,6]1,6[1,3–1,8]caséines (%)4040[30–60]63[40–83]protéines solubles (%)6060[40–100]37[17–100]Lipides (g)4,0[3,5–4,5]3,4[3,1–3,7]3,0[2,7–3,6]AGS (%)48Non disponibleNon disponibleAGI (%)52Non disponibleNon disponibleTCM (%)8Non disponibleNon disponibleacide linoléique (mg)480600[320–610]567[320–730]acide ⍺-linolénique (mg)3060[46–101]57[48–101]Glucides (g)7,07,5[7,0–8,8]8,1[7,4–9,3]lactose (%)85–9071[40–100]60[40–100]oligosaccharides (%)10–15–[0–60]–[0–60]maltodextrines–2940Énergie (kcal)6867[66–70]66[63–70]Minérauxsodium (mg)20[50–55]19[16–32]25[16–34]potassium (mg)54[32–40]66[53–92]83[58–102]calcium (mg)33[14–15]51[43–70]68[50–83]phosphore (mg)15[0,04–0,07]32[23–53]47[29–50]fer (mg)0,060,7[0,7–0,9]1,0[0,7–1,4]VitaminesA (μg)47[19–112]70[58–81]64[59–81]D (UI)1,6[0,04–4,8]41[37–56]44[40–60]E (mg)0,33[0,08–0,54]0,9[0,7–2,7]1,1[0,7–2,7]K (μg)0,4[0,12–0,92]5,5[2,0–8,1]5,5[3,0–8,1]C (mg)4,9[2–9]9,5[7,1–13,6]9,5[7–14]B1 (mg)0,019[0,015–0,024]0,06[0,04–0,07]0,07[0,05–0,12]B2 (mg)0,04[0,03–0,06]0,11[0,08–0,17]0,13[0,09–0,20]B6 (mg)0,021[0,007–0,031]0,05[0,04–0,12]0,06[0,04–0,12]B12 (μg)0,047[0,016–0,1]0,20[0,13–0,28]0,2[0,1–0,3]niacine (mg)0,19[0,11–0,23]0,6[0,5–1,0]0,6[0,5–1,5]acide pantothénique (mg)0,23[0,16–0,26]0,4[0,3–0,6]0,5[0,3–0,9]B9 ou acide folique (μg)7[5–13,3]10,0[5,5–14,0]11[8–19]biotine (μg)0,68[0,2–0,9]2,0[1,4–2,2]2,0[1,4–2,3]Préparations lactées de croissanceLait de vache entierProtéines (g)1,8[1,5–2,7]3,2[3,0–3,4]caséines (%)Non disponible80protéines solubles (%)Non disponible20Lipides (g)3,0[2,5–3,2]3,5[3,4–3,9]AGS (%)Non disponible64AGI (%)Non disponible36TCM (%)Non disponible6acide linoléique (mg)522[299–680]70acide ⍺-linolénique (mg)68[40–140]20Glucides (g)8,0[7,5–10,2]4,6[4,5–4,9]lactose (%)77[35–100]100oligosaccharides (%)maltodextrines28[10–65]–Énergie (kcal)66[61–74]63Minérauxsodium (mg)30[20–46]45[42–55]potassium (mg)92[75–123]150[141–168]calcium (mg)82[67–130]120[109–131]phosphore (mg)55[45–77]86[72–92]fer (mg)1,2[1,0–1,6]0,05[0,03–0,10]VitaminesA (μg)63[55–90]40[28–47]D (UI)50[40–69]1,2[0–2]E (mg)1,0[0,5–2,0]0,09[0,08–0,13]K (μg)5,3[2,9–9,5]2,3C (mg)9,0[6,0–17]1,0[0,6–1,1]B1 (mg)0,08[0,03–0,22]0,05[0,03–0,08]B2 (mg)0,18[0,1–0,31]0,17[0,14–0,20]B6 (mg)0,08[0,03–0,23]0,02[0,02–0,05]B12 (μg)0,25[0,14–0,40]0,20[0,12–0,29]niacine (mg)0,70[0,06–2,3]0,10[0,08–0,16]acide pantothénique (mg)0,50[0,2–1,0]0,35[0,28–0,60]B9 ou acide folique (μg)16,5[3–23]3[0,05–5,8]biotine (μg)2,3[1,3–5,0]3[2,4–3,9]
Limites réglementaires de la composition des laits pour nourrissons et des laits de suiteLaits pour nourrissonsLaits de suiteÉnergiekcal/100mL60–70Protidesg/100kcal1,8–31,8–3,5Lipidesg/100kcal4,4–6,04–6Acide linoléiquemg/100kcal300–1200Acide ⍺-linoléniquemg/100kcal≥50Ac. linoléique/ac. a-linolénique5–15Glucidesg/100kcal9–14Lactoseg/100kcal>4,5Saccharose% des glucides totaux0<20%Amidon<2g/100mL et <30% des glucides totauxNon préciséSodiummg/100kcal20–60Potassiummg/100kcal60–160Chloremg/100kcal50–160Calciummg/100kcal50–140Phosphoremg/100kcal25–90Calcium/phosphore1 à 2Magnésiummg/100kcal5–15Fermg/100kcal0,3–1,30,6–2Zincmg/100kcal0,5–1,5Cuivremg/100kcal35–100Iodemg/100kcal10–50Vitamine Aμg-ER/100kcal60–180Vitamine Dμg/100kcal1–2,51–3Thiamine ou vitamine B1μg/100kcal60–300Riboflavine ou vitamine B2μg/100kcal80–400Niacine ou vitamine PPμg–EN/100kcal300–1500Acide pantothénique ou vitamine B5μg/100kcal400–2000Vitamine B6μg/100kcal35–175Biotineμg/100kcal1,5–7,5Acide folique ou vitamine B9μg/100kcal10–50Vitamine B12μg/100kcal0,1–0,5Vitamine Cmg/100kcal10–30Vitamine Kμg/100kcal4–25Vitamine Eμg/100kcal0,5–5
Laits pour nourrissons Laits de suite Énergie kcal/100mL 60–70 Protides g/100kcal 1,8–3 1,8–3,5 Lipides g/100kcal 4,4–6,0 4–6 Acide linoléique mg/100kcal 300–1200 Acide ⍺-linolénique mg/100kcal ≥50 Ac. linoléique/ac. a-linolénique 5–15 Glucides g/100kcal 9–14 Lactose g/100kcal >4,5 Saccharose % des glucides totaux 0 <20% Amidon <2g/100mL et <30% des glucides totaux Non précisé Sodium mg/100kcal 20–60 Potassium mg/100kcal 60–160 Chlore mg/100kcal 50–160 Calcium mg/100kcal 50–140 Phosphore mg/100kcal 25–90 Calcium/phosphore 1 à 2 Magnésium mg/100kcal 5–15 Fer mg/100kcal 0,3–1,3 0,6–2 Zinc mg/100kcal 0,5–1,5 Cuivre mg/100kcal 35–100 Iode mg/100kcal 10–50 Vitamine A μg-ER/100kcal 60–180 Vitamine D μg/100kcal 1–2,5 1–3 Thiamine ou vitamine B1 μg/100kcal 60–300 Riboflavine ou vitamine B2 μg/100kcal 80–400 Niacine ou vitamine PP μg–EN/100kcal 300–1500 Acide pantothénique ou vitamine B5 μg/100kcal 400–2000 Vitamine B6 μg/100kcal 35–175 Biotine μg/100kcal 1,5–7,5 Acide folique ou vitamine B9 μg/100kcal 10–50 Vitamine B12 μg/100kcal 0,1–0,5 Vitamine C mg/100kcal 10–30 Vitamine K μg/100kcal 4–25 Vitamine E μg/100kcal 0,5–5
Laits pour nourrissons (laits 1er âge)Babybio 1Carrefour Baby 1Enfamil Premium 1Milumel Bio 1 NutriciaNutriben ACPicot Action ColiqueGallia 1Dilution/100mL13,5%13,5%12,8%13,5%13%13,5%14%Protéines (g)1,31,51,41,51,61,51,4caséines/P solubles (%)40/6040/6040/6060/400/1000/10060/40Hydrolyse partielleHydrolyse partielleGlucides (g)8,17,77,07,57,58,18,8lactose62%80%100%64%50%40%63%dextrine maltose38%20%–36%50%60%37%Lipides (g)3,23,43,73,73,33,13,1acide linoléique (mg)320610610608355608558acide ⍺-linolénique (mg)5070641015010152TCM–––––––Énergie (kcal/kJ)67/28068/28468/28569/28866/27766/27769/295MinérauxNa (mg)32251822201616K (mg)82927466657071Ca (mg)61704565506549P (mg)46532947304335Fe (mg)0,70,70,80,70,80,70,9Vitamines81A (μg)40816181708159D (UI)0,90404156485642E (mg)4,10,810,912,70,900,700,73K (μg)10,02,05,48,15,18,17,1C (mg)0,0610,113,610,89,110,87,1B1 (mg)0,120,050,050,070,060,070,04B2 (mg)0,050,110,100,140,090,130,17B6 (mg)0,200,050,040,060,040,060,06B12 (μg)0,60,200,200,200,160,200,28Niacine (mg)0,30,50,70,70,50,70,6Acide pantothénique (mg)9,00,40,30,40,30,40,4B9 ou acide folique (μg)2,014,010,913,510,011,010,1Biotine (μg)2,02,02,01,42,02,0BabybioCarrefourMead JohnsonLactalis Nutrition SantéNutribenLactalis Nutrition SantéGalliaModilac 1Modilac Expert Transit+Novalac 1Novalac AC 1Novalac Transit 1Novaïa 1Milumel Nutricia 1Picot nutrition quotidienne 1Dilution/100mL13,2%13,7%13%13%13%12,9%13,5%13,5%Protéines (g)1,21,61,41,41,41,21,51,5caséines/P solubles (%)40/6040/6060/4040/6040/6030/7040/6040/60Glucides (g)7,77,97,57,57,67,57,57,5lactose70%100%71%40%100%100%83%83%dextrine maltose30%–29%60%––17%17%Lipides (g)3,43,63,33,33,33,63,73,7acide linoléique (mg)560427600600600529608608acide ⍺-linolénique (mg)524660606068101101TCM––15%15%15%–––Énergie (kcal/kJ)67/27870/29566/27566/27566/27567/27669/28069/290MinérauxNa (mg)1722191919171616K (mg)5373616258686161Ca (mg)4655495151436565P (mg)2332303126244343Fe (mg)0,70,80,80,80,80,70,70,7VitaminesA (μg)7769585959688181D (UI)4048404040375656E (mg)2,01,51,11,11,10,90,70,7K (μg)5,55,53,93,93,95,58,18,1C (mg)9,28,27,87,87,89,510,810,8B1 (mg)0,070,070,050,050,050,070,070,07B2 (mg)0,080,090,100,100,100,140,140,14B6 (mg)0,050,120,040,040,040,050,060,06B12 (μg)0,130,200,200,200,200,240,200,20Niacine (mg)0,51,00,60,60,60,60,70,7Acide pantothénique (mg)0,40,50,30,30,30,60,40,3B9 ou acide folique (μg)9,25,57,87,87,89,513,513,5Biotine (μg)2,12,22,02,02,02,02,02,0SodilacMenariniNestléLactalis Nutrition Santé
Laits de suite (laits 2eâge)Babybio 2Blédilait 2Carrefour Baby 2Enfamil premium2 avec «lipil»Gallia 2Nutriben ACMilumel Bio2 NutriciaModilac 2Dilution/100mL13,5%14,5%13,5%14,1%14%13%13,514,3%Protéines (g)1,61,61,51,81,41,61,61,6Caséines/P solubles (%)60/4063/37NP80/2060/400/100Hydrolyse partielle83/1750/50Glucides (g)7,99,37,48,38,47,58,29,0lactose49%62%53%56%67%50%50%80%dextrine maltose51%38%47%44%33%50%50%20%Lipides (g)3,02,83,63,23,43,32,73,0acide linoléique (mg)320497730550611355567685acide ⍺-linolénique (mg)5048805257509554TCM––––––––Énergie (kcal/kJ)66/27569/29068/28469/28970/29366/27763/26669/291MinérauxNa (mg)2126272827202629K (mg)82102957969659283Ca (mg)6874688054507482P (mg)5044475037304750Fe (mg)0,81,41,01,21,40,81,01,2VitaminesA (mg)8161816259707764D (UI)4044414156485644E (mg)0,90,80,80,90,70,92,72,1K (mg)4,17,44,55,56,75,18,15,7C (mg)10,17,410,114,07,09,19,510,0B1 (mg)0,060,070,050,060,050,060,100,07B2 (mg)0,130,150,110,090,140,090,140,09B6 (mg)0,060,120,050,050,110,040,080,06B12 (mg)0,200,290,200,200,280,160,200,14Niacine (mg)0,61,00,50,71,50,50,70,6Acide pantothénique (mg)0,40,50,40,30,50,30,60,5B9 ou acide folique (mg)910141117101410Biotine (mg)2,02,22,02,12,01,42,02,3BabybioBlédinaCarrefour BioMead JohnsonGalliaNutribenLactalis Nutrition santéSodilacNovalac 2Novalac Transit 2Novalac AC 2Milumel Nutricia 2Novaïa 2Picot action coliquePicot nutrition quotidienne 2Candia Babylait 2Éveil BébéDilution/100mL13%13%13%13,5%13,5%13,5%13,5%13,8%+liquideLiquideProtéines (g)1,61,61,61,61,31,51,81,81,5Caséines/P solubles (%)80/2040/6080/2080/2050/500/100Hydrolyse partielle72/28NP67/33Glucides (g)7,77,87,78,38,28,17,98,57,5lactose70%100%50%80%60%40%58%100%64%dextrine maltose30%–50%20%40%60%42%–36%Lipides (g)3,02,93,02,73,23,12,92,93,2acide linoléique (mg)600500600567486608567470500acide ⍺-linolénique (mg)5552559562101958375TCM15%15%15%––––––Énergie (kcal/kJ)64/26863/26364/26864/26967/28066/27765/27467/28265/272MinérauxNa (mg)211921222516242734K (mg)835883857570928580Ca (mg)625762747765766783P (mg)472947474943504845Fe (mg)0,80,80,81,01,00,71,01,20,7VitaminesA (mg)595959777281776060D (UI)404040564456565660E (mg)1,11,11,11,11,30,71,10,81,3K (mg)3,93,93,98,15,88,18,13,05,0C (mg)7,87,87,89,511,510,89,58,07,2B1 (mg)0,050,050,050,100,120,070,100,080,08B2 (mg)0,100,100,100,130,200,130,130,140,12B6 (mg)0,040,040,040,080,080,060,080,100,10B12 (mg)0,200,200,200,200,180,200,200,120,24Niacine (mg)0,60,60,60,70,60,70,70,60,8Acide pantothénique (mg)0,30,30,30,60,90,40,60,50,5B9 ou acide folique (mg)7,87,87,813,51411141519Biotine (mg)2,02,02,02,02,02,02,02,01,8MenariniLactalis Nutrition SantéNestléLactalis Nutrition SantéCandiaLactalis Nutrition Santé
Préparations lactées de croissanceBlédilait Croissance*Milumel Nutricia Croissance Kid (dès 2ans)Milumel Nutricia CroissanceGallia CroissanceGuigoz Croissance 3Éveil Nature + Éveil VanilleCarrefour Croissance BioCandia CroissanceLait de croissance PâturageDilution/100mLLiquideLiquideLiquideLiquideLiquideLiquideLiquideLiquideLiquideArôme vanille+++–+±+++Protéines (g)1,72,51,72,11,61,72,32,02,6Glucides (g)8,08,37,77,88,97,77,78,08,0lactose96%74%84%100%49%77%72%100%100%dextrine maltose–26%16%–43%23%28%––saccharoseamidon4%––––––––––––8% (maïs)––––Lipides (g)2,53,03,02,53,03,03,02,62,5ac. linoléique (mg)437680500437623500527410400ac. ⍺-linolénique (mg)4214075427875647540Énergie (kcal/kJ)61/25770/29565/27262/26170/29365/27267/28263/26465/272MinérauxNa (mg)254630343632342939K (mg)851138599888110487115Ca (mg)8013083758882907691P (mg)507250564747604673Fe (mg)1,21,61,21,21,11,21,21,21,1Nidal Croissance 3 (avec probiotique)Guigoz Croissance 3 (avec probiotique)Gallia Croissance (poudre)Blédilait Croissance (poudre)Milumel Nutricia Croissance (poudre)Enfamil premium 3 (poudre)Novalac 3 (poudre)Nutriben Croissance (poudre)Dilution/100mL13,8%13,6%15%12,6%13,5%14,5%14%16,5%Arôme vanille–––––+++Protéines (g)1,51,51,81,71,72,02,02,7Glucides (g)8,48,49,37,57,98,47,710,2lactose75%62%67%85%82%+38%35%dextrine maltose–38%28%15%18%–39%65%saccharose amidon––5%–––––glucose20%–––––––fructose–––––+––autres––––––16%–5%–––––7%–Lipides (g)3,03,03,22,73,02,72,52,5ac. linoléique (mg)620639551470540400600299ac. ⍺-linolénique (mg)76795450108706842Énergie (kcal/kJ)67/28067/28073/30561/25766/27466/28061/25574/312MinérauxNa (mg)3027273020302538K (mg)NP75969881NP103123Ca (mg)7878686782927896P (mg)4946545555NP5877Fe (mg)1,01,01,41,21,21,21,01,2Picot Croissance (poudre) Avec Bifididobactérium BB12Modilac Croissance 3 (poudre)Nidal Croissance dès 2ansLait de croissance Leader PriceCroissance Bio HippNidal Croissance dès 10moisLait croissance AuchanModilac CroissanceDilution/100mL13,5%13,5%LiquideLiquideLiquideLiquideLiquideLiquideArôme vanille+–++–++–Protéines (g)1,71,61,82,11,91,62,61,8Glucides (g)7,98,010,28,48,59,18,08,7lactose82%90%59%NP100%59%100%67%dextrine maltose28%10%34%NP–33%–33%saccharose–––+––––amidon––7% (maïs)––8% (maïs)––Lipides (g)3,03,12,52,62,63,02,53,1ac. linoléique (mg)540655522530400623400480ac. ⍺-linolénique (mg)10856636870784048Énergie (kcal/kJ)66/27566/27870/29465/27565/27570/29365/27270/293MinérauxNa (mg)2030313230333928K (mg)8184NPNP84NP11585Ca (mg)8268898569859185P (mg)5545475650507360Fe (mg)1,21,21,21,31,01,11,11,2Blédilait Croissance*Milumel Nutricia Croissance Kid (dès 2ans)Milumel Nutricia CroissanceGallia CroissanceGuigoz Croissance 3Éveil Nature + Éveil VanilleCarrefour Croissance BioCandia CroissanceLait de croissance PâturageVitaminesA (μg)638060638160666560D (UI)606048605048565650E (mg)0,71,01,30,70,71,31,01,10,7K (μg)9,0NP3,69,05,53,62,94,0NPC (mg)8,2107,28,28,87,210,39,06,0B1 (mg)0,08NP0,080,080,110,080,090,100,03B2 (mg)0,150,200,250,150,150,230,130,180,11B6 (mg)0,10NP0,100,100,070,100,060,080,03B12 (μg)0,300,400,250,300,210,250,200,150,20Niacine (mg)0,9NP0,60,90,60,60,70,50,06Acide pantothénique (mg)0,5NP0,40,50,80,50,30,50,5B9 ou acide folique (μg)17NP1917101922153Biotine (μg)4,5NP1,84,52,31,82,02,4NPBlédinaLactalis Nutrition SantéGalliaGuigozLactalis Nutrition SantéCarrefourCandiaIntermarchéNidal Croissance 3 (avec probiotique)Guigoz Croissance 3 (avec probiotique)Gallia Croissance (poudre)Blédilait Croissance (poudre)Milumel Nutricia Croissance (poudre)Enfamil premium 3 (poudre)Novalac 3 (poudre)Nutriben Croissance (poudre)VitaminesA (μg)7668635770637056D (UI)4847606948634044E (mg)1,51,41,01,01,30,80,51,0K (μg)6,55,89,57,83,65,33,93,3C (mg)12,0129,07,812,013,27,817B1 (mg)0,140,140,080,10,080,080,080,08B2 (mg)0,210,180,200,200,200,130,130,10B6 (mg)0,080,080,100,100,100,110,090,08B12 (μg)0,190,140,400,300,30NP0,300,25Niacine (mg)0,60,61,10,90,71,41,61,0Acide pantothénique (mg)1,00,90,60,50,40,50,30,3B9 ou acide folique (μg)1517171919191613Biotine (μg)3,02,65,04,01,82,02,61,8NestléGuigozGalliaBlédinaLactalis Nutrition SantéMead JohnsonMenariniNutribenPicot Croissance (poudre) Avec Bifididobactérium BB12Modilac Croissance 3 (poudre)Nidal Croissance dès 2ansLait de croissance Leader PriceCroissance Bio HippNidal Croissance dès 10moisLait croissance AuchanModilac CroissanceVitaminesA (μg)7061876055816090D (UI)4844445252525068E (mg)1,32,00,71,20,71,00,71,0K (μg)3,65,44,3NPNP5,5NP6,1C (mg)129,58,38,59,09,06,07,3B1 (mg)0,080,080,220,06NP0,110,030,08B2 (mg)0,230,100,310,120,130,210,110,13B6 (mg)0,100,050,230,06NP0,070,030,08B12 (μg)0,200,140,300,20NP0,240,200,3Niacine (mg)0,70,52,30,7NP0,60,061,5Acide pantothénique (mg)0,50,40,80,3NP0,80,20,5B9 ou acide folique (μg)19102312NP11315Biotine (μg)1,82,24,4NP1,32,3NP2,3Lactalis Nutrition SantéSodilacNestléLeader priceHipp biologiqueNestléAuchanSodilac*Blédilait Croissance existe aussi à la fraise, au chocolat et à l’arôme naturel de vanille.
Laits pré-épaissis à l’amidonNidal confort 1Nidal confort 2Enfamil AR 1Enfamil AR 2Novalac AR 1Novalac AR 2Dilution/100mL13,3%13,6%13,5%13,9%13%13%Protéines (g)1,21,31,72,21,61,7caséines/P solubles (%)30/7050/5080/2080/2080/2080/20Glucides (g)7,78,27,68,07,47,6lactose74%75%57%44%83%83%dextrine maltose––13%27%––amidon26%25%30%29%17%17%nature de l’amidonP. de terre+maïsP. de terre+maïsRizRizMaïsMaïssaccharose––––––Lipides (g)3,53,23,52,93,33,0acide linoléique (mg)599522580490600600acide ⍺-linolénique (mg)746561516155TCM000015%15%Énergie (kcal/kJ)67/28067/28168/28568/28566/27664/267MinérauxNa (mg)192724331921K (mg)6576851008188Ca (mg)437855786566P (mg)234944624750Fe (mg)0,71,00,71,20,80,8Picot AR 1Picot AR 2Modilac satiété 1Modilac satiété 2Modilac Confort plus 1Modilac Confort plus 2Dilution/100mL13,5%13,5%14%14,4%13,5%14%Protéines (g)1,61,91,51,81,41,7caséines/P40/6070/3080/2080/2060/4060/40solubles (%)Glucides (g)7,67,78,78,88,48,8lactose57%58%62%64%61%63%dextrine maltose18%12%18%16%16%14%amidon25%30%20%20%23%23%nature de l’amidonRizRizMaïsMaïsMaïs+tapiocaMaïs+tapiocasaccharose––––––Lipides (g)3,53,03,13,03,23,1acide linoléique (mg)608567559531476416acide ⍺-linolénique (mg)1019543404745TCM000000Énergie (kcal/kJ)68/28665/27369/28969/28968/28768/287MinérauxNa (mg)162021281826K (mg)627681946978Ca (mg)657484868884P (mg)434944534548Fe (mg)0,71,00,71,10,71,1Novalac Satiété 1Novalac Satiété 2Picot Bébé Gourmand 1Picot Bébé Gourmand 2MilumelLemiel 1Milumel Lemiel 2Dilution/100mL13%13%13,5%13,5%13,5%13,5%Protéines (g)1,41,61,52,01,51,6caséines/P solubles (%)80/2080/2040/6070/3080/2080/20Glucides (g)7,47,47,57,78,27,9lactose42%41%45%60%66%55%dextrine maltose36%37%40%26%23%21%amidon22%22%15%14%11%10%nature de l’amidonMaïsMaïsRizRizRizRizsaccharose–––––6% (+miel)Lipides (g)3,53,33,73,03,03,2acide linoléique (mg)700700608567405446acide ⍺-linolénique (mg)6662101947474TCM000000Énergie (kcal/kJ)67/28065/27269/28965/27466/27767/281MinérauxNa (mg)192016241919K (mg)788362897678Ca (mg)566265746576P (mg)424743514145Fe (mg)0,80,80,71,00,51,1Nidal confort 1Nidal confort 2Enfamil AR 1Enfamil AR 2Novalac AR 1Novalac AR 2VitaminesA (μg)807260715858D (UI)404441414444E (mg)1,11,30,91,21,11,1K (μg)5,65,85,45,43,93,9C (mg)12,011,615,016,07,87,8B1 (mg)0,080,120,050,070,050,05B2 (mg)0,140,200,060,100,100,10B6 (mg)0,050,080,040,060,040,04B12 (μg)0,20,20,20,30,20,2Niacine (mg)0,50,60,70,70,60,6Acide pantothénique (mg)0,51,00,30,40,30,3B9 (μg) ou acide folique91411117,87,8Biotine (μg)1,72,52,02,02,02,0NestléMead JohnsonMenariniPicot AR 1Picot AR 2Modilac satiété 1Modilac satiété 2Modilac Confort plus 1Modilac Confort plus 2VitaminesA (μg)817763656163D (UI)565644484044E (mg)0,71,12,12,22,02,1K (μg)8,18,15,65,85,45,6C (mg)8,19,59,810,19,59,8B1 (mg)0,070,100,080,080,070,07B2 (mg)0,140,130,090,100,080,08B6 (mg)0,060,080,060,060,050,05B12 (μg)0,20,20,20,20,10,1Niacine (mg)0,70,70,60,60,50,6Acide pantothénique (mg)0,40,60,50,50,40,4B9 (mg) ou acide folique11119,810,19,59,8Biotine (μg)2,02,02,22,32,22,2Lactalis Nutrition SantéSodilacNovalac Satiété 1Novalac Satiété 2Picot Bébé Gourmand 1Picot Bébé Gourmand 2MilumelLemiel 1Milumel Lemiel 2VitaminesA (μg)585881775264D (UI)404056564440E (mg)1,11,10,71,11,00,7K (μg)3,93,98,18,14,14,1C (mg)7,87,810,89,58,18,8B1 (mg)0,050,050,070,100,050,05B2 (mg)0,100,100,130,130,100,10B6 (mg)0,040,040,060,080,040,04B12 (μg)0,20,20,20,20,20,2Niacine (mg)0,60,60,70,60,40,4Acide pantothénique (mg)0,30,30,40,60,30,3B9 (μg) ou acide folique7,87,814141111Biotine (μg)2,02,02,02,01,51,6MenariniLactalis Nutrition Santé*Guigoz Confort2 existe sous forme liquide.
Laits pré-épaissis à l’ caroubeGallia AR 1Gallia AR 2Milupa AR 1Milupa AR 2Dilution/100mL14,3%14,1%13,5%Protéines (g)1,41,41,61,5caséines/P solubles (%)60/4060/4080/2080/20Glucides (g)8,68,27,27,7lactose60%64%89%71%dextrine maltose40%36%11%29%Lipides (g)3,13,33,63,0acide linoléique (mg)552588405412acide ⍺-linolénique (mg)47558176Énergie (kcal/kJ)69/28969/28968/28565/273MinérauxNa (mg)17272024K (mg)75728171Ca (mg)50537773P (mg)37384340Fe (mg)0,91,30,71,2VitaminesA (μg)58575563D (UI)44554854E (mg)0,70,71,11,1K (μg)7,16,64,64,9C (mg)7,17,18,48,9B1 (mg)0,050,050,050,05B2 (mg)0,160,140,100,11B6 (mg)0,060,090,040,04B12 (μg)0,30,30,20,2Niacine (mg)0,71,00,80,4Acide pantothénique (mg)0,410,440,300,35B9 (mg) ou acide folique1113912Biotine (μg)2,02,01,81,5GalliaLactalis Nutrition SantéNutriben AR1*Nutriben AR 2*Picot Nutrilon AR 1Picot Nutrilon AR 2Dilution/100mL13%15%13,5%13,5%Protéines (g)1,41,71,61,5caséines/P solubles (%)40/6040/6080/2082/18Glucides (g)6,88,97,27,7lactose96%65%89%70%dextrine maltose4%35%11%30%Lipides (g)3,52,93,63,0acide linoléique (mg)442353405412acide ⍺-linolénique (mg)62508176Énergie (kcal/kJ)65/27169/29268/28565/273MinérauxNa (mg)20262024K (mg)65838171Ca (mg)50727773P (mg)30534340Fe (mg)0,81,10,71,2VitaminesA (μg)70715563D (UI)48524856E (mg)0,90,91,11,1K (μg)5,15,34,64,9C (mg)9,1138,48,9B1 (mg)0,060,070,050,05B2 (mg)0,090,140,100,11B6 (mg)0,040,040,040,04B12 (μg)0,20,20,20,2Niacine (mg)0,80,90,80,4Acide pantothénique (mg)0,330,420,300,35B9 (μg) ou acide folique10119,511,6Biotine (μg)1,42,31,81,5NutribenLactalis Nutrition Santé*Contient des prébiotiques (GOS).
Laits pré-épaissis à la caroube et à l’amidonModilac Expert AR 1Modilac Expert AR 2Novalac AR DigestDilution/100mL13,5%14%13%Protéines (g)1,51,91,5caséines/P solubles (%)60/4060/400/100Protéines hydrolyséesGlucides (g)7,47,96,9lactose90%90%43%dextrine maltose––49%amidon10% maïs10% maïs3% tapiocaglucose––5%Lipides (g)3,53,13,3acide linoléique (mg)597545584acide ⍺-linolénique (mg)494075TCM––15%Énergie (kcal/kJ)67/28163/263MinérauxNa (mg)203123K (mg)738768Ca (mg)737860P (mg)415244Fe (mg)0,71,10,8VitaminesA (μg)616358D (UI)404440E (mg)1,41,41,1K (μg)5,45,63,9C (mg)9,59,87,8B1 (mg)0,070,070,05B2 (mg)0,080,090,10B6 (mg)0,060,060,04B12 (μg)0,140,140,20Niacine (mg)0,70,70,6Acide pantothénique (mg)0,40,40,3B9 (μg) ou acide folique9,59,87,8Biotine (μg)2,22,22,0SodilacMénarini
Modilac Expert AR 1 Modilac Expert AR 2 Novalac AR Digest Dilution/100mL 13,5% 14% 13% Protéines (g) 1,5 1,9 1,5 caséines/P solubles (%) 60/40 60/40 0/100
Protéines hydrolysées Glucides (g) 7,4 7,9 6,9 lactose 90% 90% 43% dextrine maltose – – 49% amidon 10% maïs 10% maïs 3% tapioca glucose – – 5% Lipides (g) 3,5 3,1 3,3 acide linoléique (mg) 597 545 584 acide ⍺-linolénique (mg) 49 40 75 TCM – – 15% Énergie (kcal/kJ) 67/281 63/263 Minéraux Na (mg) 20 31 23 K (mg) 73 87 68 Ca (mg) 73 78 60 P (mg) 41 52 44 Fe (mg) 0,7 1,1 0,8 Vitamines A (μg) 61 63 58 D (UI) 40 44 40 E (mg) 1,4 1,4 1,1 K (μg) 5,4 5,6 3,9 C (mg) 9,5 9,8 7,8 B1 (mg) 0,07 0,07 0,05 B2 (mg) 0,08 0,09 0,10 B6 (mg) 0,06 0,06 0,04 B12 (μg) 0,14 0,14 0,20 Niacine (mg) 0,7 0,7 0,6 Acide pantothénique (mg) 0,4 0,4 0,3 B9 (μg) ou acide folique 9,5 9,8 7,8 Biotine (μg) 2,2 2,2 2,0 Sodilac Ménarini Laits pré-épaissis à l’amidon avec probiotiques ou ferments lactiques ou prébiotiquesNidal AR 1Nidal AR 2Guigoz Expert ARGuigoz Confort 1Guigoz Confort 2Blédilait Confort Prémium 1Blédilait Confort Prémium 2Dilution/100mL13,1%13,5%13,1%13,1%13,4%14%15%Protéines (g)1,31,51,31,21,31,461,67caséines/P0/1000/1000/10030/7050/5050/5060/40solubles (%)Protéines partiellement hydrolyséesProtéines partiellement hydrolyséesProtéines partiellement hydrolyséesGlucides (g)7,88,27,88,08,38,49,6lactose65%64%65%75%76%57%53%dextrine maltose–––––19%25%amidon35%36%35%25%24%24%22%nature de l’amidonP. de terreP. de terreP. de terreP. de terre+maïsP. de terre+maïsMaïs+p. de terreMaïs+p. de terreLipides (g)3,43,13,43,43,13,42,8acide linoléique (mg)524513524511469597499acide ⍺-linolénique (mg)63656363515847Énergie (kcal/kJ)67/28067/28067/28067/28067/28070/29370/293MinérauxNa (mg)20312020261927K (mg)727872577466102Ca (mg)47774742744372P (mg)24482424433348Fe (mg)0,70,70,70,71,00,91,4Gallia Digest Prémium 1Gallia Digest Prémium 2Milupa Conformil 1Milupa Conformil 2Modilac Digest 1Modilac Digest 2Dilution/100mL14%13,8%13,5%13,5%14%Protéines (g)1,51,51,51,41,7caséines/P solubles (%)50/5060/40Hydrolyse partielle0/10040/6040/60Glucides (g)8,68,87,17,58,18,2lactose56%52%52%57%50%52%dextrinemaltose24%28%27%20%31%29%amidon20%20%21%23%19%19%nature de l’amidonMaïs+p. de terreMaïs+p. de terreRizRizMaïsMaïsLipides (g)3,22,73,42,93,23,2acide linoléique (mg)568469419351570546acide ⍺-linolénique (mg)554681684545Énergie (kcal/kJ)69/28865/27265/27162/26168/28570/292MinérauxNa (mg)202720272026K (mg)739572747387Ca (mg)465646584570P (mg)354726322446Fe (mg)0,90,90,50,90,71,1MilumelNutricia Confort Plus 1MilumelNutricia Confort Plus 2Pélargon 1Pélargon 2Guigoz transit 1Guigoz Transit 2Milupa digest 1Milupa digest 2Dilution/100mL13,5%14,6%12,9%13,6%12,8%13,5%13,5%13,5%Protéines (g)1,31,41,31,51,31,51,5caséines/P38/6278/2230/7050/5030/7050/50Hydrolyse partiellesolubles (%)0/100Glucides (g)7,28,47,48,07,27,87,17,5lactose82%70%68%56%65%53%52%56%dextrinemaltose–11%14%28%17%30%27%20%amidon18%19%18%16%18%17%21%24%nature de l’amidonMaïsMaïsP. de terre+maïsP. de terre+maïsMaïsMaïsRizRizLipides (g)3,43,23,63,23,53,23,42,9acide linoléique (mg)464434539492535489418351acide ⍺-linolénique (mg)8680715860588168Énergie (kcal/kJ)67/27870/29267/28068/28566/27767/27965/27162/261MinérauxNa (mg)1717172717262027K (mg)6576597758787274Ca (mg)4968417839774658P (mg)2737225220452632Fe (mg)0,51,00,70,70,70,70,50,9Nidal AR 1Nidal AR 2Guigoz Expert ARGuigoz Confort 1Guigoz Confort 2Blédilait Confort Prémium 1Blédilait Confort Prémium 2VitaminesA (μg)67736779715966D (UI)35433538474862E (mg)0,70,90,71,11,30,70,8K (μg)5,85,05,85,55,88,77,3C (mg)9,1149,112117,07,0B1 (mg)0,070,070,070,080,130,050,08B2 (mg)0,120,180,120,140,200,140,15B6 (mg)0,050,050,050,050,080,080,12B12 (μg)0,130,120,130,140,150,280,30Niacine (mg)0,70,60,70,60,61,11,5Acide pantothénique (mg)0,70,40,70,50,90,40,5B9 (μg) ou acide folique1213129141217Biotine (μg)2,02,02,01,72,52,13,0NestléGuigozBlédinaGallia Digest Prémium 1Gallia Digest Prémium 2Milupa Conformil 1Milupa Conformil 2Modilac Digest 1Modilac Digest 2VitaminesA (μg)585949537376D (UI)485648524044E (mg)0,70,80,81,02,02,1K (μg)7,06,64,14,35,45,6C (mg)7,06,98,08,49,59,8B1 (mg)0,050,080,050,050,070,07B2 (mg)0,140,180,100,120,080,08B6 (mg)0,080,110,040,040,060,06B12 (μg)0,270,280,210,150,140,14Niacine (mg)1,00,90,40,40,50,6Acide pantothénique (mg)0,40,40,30,40,40,5B9 (μg) ou acide folique1215881010Biotine (μg)2,13,51,91,92,22,2GalliaLactalis Nutrition SantéSodilacMilumelNutricia Confort Plus 1MilumelNutricia Confort Plus 2Pélargon 1Pélargon 2Guigoz transit 1Guigoz Transit 2Milupa digest 1Milupa digest 2VitaminesA (μg)5466686467634953D (UI)4856404038434852E (mg)1,01,20,60,90,70,90,81,0K (μg)4,55,16,55,26,85,14,14,3C (mg)9,09,510,611,410,511,38,08,4B1 (mg)0,050,060,060,130,070,130,050,05B2 (mg)0,100,100,150,140,150,120,100,10B6 (mg)0,040,040,060,080,060,080,040,04B12 (μg)0,200,100,240,210,160,160,200,10Niacine (mg)0,40,50,60,60,60,60,40,4Acide pantothénique (mg)0,30,30,80,40,70,40,30,3B9 (μg) ou acide folique1212898888Biotine (μg)1,51,51,93,01,73,31,91,9Lactalis Nutrition SantéNestléGuigozLactalis Nutrition Santé
Laits avec probiotiquesNutriben2 symbiotiqueGuigoz1Guigoz2Nidal Natéa1Nidal Natéa2Evolia Relais1Evolia Relais2Guigoz transit1Guigoz transit2Dilution/100mL14,5%13,1%13,4%12,9%13,6%13,1%13,8%12,8%13,5%ProbiotiquesNPLactobacillus reuteriBifidobacterium Bb12Bifidobacterium LactisLactobacillus reuteriPrébiotiques+––––––––Ferments lactiques––––––+++Protéines (g)1,71,21,31,21,31,51,81,31,5caséines/P solubles (%)45/5530/7050/5030/7050/5053/4767/3330/7050/50Glucides (g)8,87,58,37,58,27,68,07,27,8lactose65%100%57%100%60%60%71%65%53%dextrine maltose35%–43%–40%40%29%17%30%amidon–––––––18%17%nature de l’amidonMaïsMaïsLipides (g)2,83,63,13,63,23,43,13,53,2ac. linoléique (mg)383529509529490559511535489ac. ⍺-linolénique (mg)546564656270626058Énergie (kcal/kJ)68/28567/28067/28067/28067/28067/28067/28066/27767/279MinérauxNa (mg)252026172618301726K (mg)805874687551895878Ca (mg)704374437742743977P (mg)512443244924492045Fe (mg)1,10,71,00,71,00,71,00,70,7VitaminesA (μg)697971687279736763D (UI)483846374438453843E (mg)0,81,11,30,91,31,11,40,70,9K (μg)5,15,55,85,55,85,56,26,85,1C (mg)13121111,211,613,81210,511,3B1 (mg)0,070,080,120,070,120,080,130,070,13B2 (mg)0,130,140,170,140,200,130,190,150,12B6 (mg)0,040,040,080,050,080,050,080,060,08B12 (μg)0,200,130,130,200,200,200,200,160,16Niacine (mg)0,40,50,60,60,60,50,60,60,6Acide pantothénique (mg)0,40,50,90,60,90,51,00,70,4B9 (μg) ou acide folique11914101491588Biotine (μg)2,21,62,02,03,02,03,01,73,3NutribenNutribenNestléGuigozModilac Digest1Modilac Digest2Picot Action TransitNidal AR1Nidal AR2Guigoz Expert ARGuigoz Confort1Guigoz Confort2Dilution/100mL13,5%14%13,5%13,1%13,5%13,1%13,1%13,4%ProbiotiquesLactobacillus rhamnosus Bifidobacterium infantisBifidobacterium Bb12Bifidobacterium lactis Bb12Bifidobacterium lactis Bb12Bifidobacterium lactis Bb12Lactobacillus reuteriLactobacillus reuteriPrébiotiques–––Ferments lactiques–––Protéines (g)1,41,71,81,31,51,31,21,3caséines/P solubles (%)40/6040/6040/600/1000/1000/10030/7050/50Protéines partiellement hydrolyséesProtéines partiellement hydrolyséesProtéines partiellement hydrolyséesGlucides (g)8,18,27,47,88,27,88,08,3lactose50%52%100%65%64%65%75%76%dextrine maltose31%29%––––––amidon19%19%–35%36%35%25%24%nature de l’amidonMaïsMaïsP. de terreP. de terreP. de terreP. de terre+maïsP. de terre+maïsLipides (g)3,23,23,53,43,13,43,43,1ac. linoléique (mg)570546608524513524511469ac. ⍺-linolénique (mg)45451016365636351Énergie (kcal/kJ)67/28169/28868/28667/28067/28067/28067/28067/280MinérauxNa (mg)2026162031202026K (mg)7387627278725774Ca (mg)4570654777474274P (mg)2446432448242443Fe (mg)0,71,10,70,70,70,70,71,0VitaminesA (μg)7376816773677971D (UI)4044563543353847E (mg)2,02,10,70,70,90,71,11,3K (μg)5,45,68,15,85,05,85,55,8C (mg)9,59,810,89,1149,11211B1 (mg)0,070,070,070,070,070,070,080,13B2 (mg)0,080,080,130,120,180,120,140,20B6 (mg)0,060,060,060,050,050,050,050,08B12 (μg)0,140,140,200,130,120,130,140,15Niacine (mg)0,50,60,70,70,60,70,60,6Acide pantothénique (mg)0,40,50,40,70,40,70,50,9B9 (μg) ou acide folique101011121312914Biotine (μg)2,22,22,02,02,02,01,72,5GuigozLactalis Nutrition SantéNestléGuigoz
Laits avec prébiotiquesMilupa1Milupa2Milupa digest1Milupa digest2Milumel Nutricia Confort Plus 1Milumel Nutricia Confort Plus 2Dilution/100mL13,5%14,7%13,5%13,5%14,6%PrébiotiquesFructo-oligosaccharides/Galacto-oligosaccharides (0,8g/100mL)Protéines (g)1,31,41,51,31,4caséines/P solubles (%)38/6250/50Hydrolyse partielle38/6278/220/100Glucides (g)7,27,97,17,57,28,4lactose100%75%52%56%82%70%dextrine maltose–25%27%20%–11%autres––––amidon21%24%18%19%nature de l’amidonRizRizMaïsMaïsLipides (g)3,43,13,42,93,43,2ac. linoléique (mg)459427418351464434ac. ⍺-linolénique (mg)857981688680Énergie (kcal/kJ)65/27265/27265/27162/26167/27870/292MinérauxNa (mg)172020271717K (mg)636172746576Ca (mg)496246584968P (mg)273426322737Fe (mg)0,51,00,50,90,51,0VitaminesA (μg)546649535466D (UI)485648524856E (mg)1,21,20,81,01,01,2K (μg)4,55,14,14,34,55,1C (mg)8,19,48,08,49,09,5B1 (mg)0,050,050,050,050,050,06B2 (mg)0,100,110,100,100,100,10B6 (mg)0,040,040,040,040,040,04B12 (μg)0,200,200,200,100,200,10Niacine (mg)0,40,40,40,40,40,5Acide pantothénique (mg)0,30,40,30,30,30,3B9 (μg) ou acide folique1212881212Biotine (μg)1,51,51,91,91,51,5Lactalis Nutrition SantéMilupa Conformil 1Milupa Conformil 2Calisma 1Calisma 2Calisma croissanceNutriben 1Nutriben 2Nutriben TransitNutriben Transit 2Dilution/100mL13,5%14%14,5%Liquide13%14,5%13%14,5%PrébiotiquesStreptococcus thermophilus Bifidobacterium breveGOSProtéines (g)1,51,41,72,11,41,71,41,7caséines/P solubles (%)hydrolyse partielle70/3070/3080/2040/6045/5540/6045/550/100Glucides (g)7,17,58,89,08,37,28,87,28,8lactose52%57%74%73%91,5%90%64%100%65%dextrine maltose27%20%26%27%–10%36%–35%autres––––8,5%––––amidon21%23%nature de l’amidonRizRiz–––––––Lipides (g)3,42,93,13,12,53,52,83,52,8ac. linoléique (mg)419351537550438442341438344ac. ⍺-linolénique (mg)816852524462495543Énergie (kcal/kJ)65/27162/26169/28870/29564/26767/27968/28567/27968/285MinérauxNa (mg)202721263420252025K (mg)7274739412565806580Ca (mg)465855628350705070P (mg)263241497130513051Fe (mg)0,50,90,81,31,20,81,10,81,1VitaminesA (μg)495361616370697069D (UI)485238586048484848E (mg)0,81,01,01,20,70,90,80,90,8K (μg)4,14,31110,2NP5,15,15,15,1C (mg)8,08,4117,37,29,1139,113B1 (mg)0,050,050,040,090,080,060,070,060,07B2 (mg)0,100,120,200,220,200,090,130,090,13B6 (mg)0,040,040,050,120,120,040,040,040,04B12 (μg)0,210,150,330,350,300,160,220,160,22Niacine (mg)0,40,451,01,60,50,40,50,4Acide pantothénique (mg)0,30,40,60,70,30,30,40,30,4B9 (μg) ou acide folique8811191710111011Biotine (μg)1,91,92,04,0NP1,42,21,42,2GalliaNutriben
Laits avec ferments lactiquesGallia* Lactofidus 1Gallia* Lactofidus 2Blédilait Confort Prémium1Blédilait Confort Prémium 2Gallia Digest Prémium 1Gallia Digest Prémium 2Pélargon 1Pélargon 2Dilution/100mL14%13,8%14%15%14%13,8%12,9%12,9%Ferments lactiquesStreptococcus thermophilus Bifidobacterium breveStreptococcus thermophilusProtéines (g)1,71,91,41,71,51,51,31,5caséines/P solubles (%)60/4063/3750/5060/4050/5060/4030/7050/50Glucides (g)8,38,18,69,68,68,87,48,0lactose49%52%57%53%56%52%67%56%dextrine maltose51%48%19%25%24%28%16%28%amidon––24%22%20%20%17%16%nature de l’amidonP. de terre+maïsP. de terre+maïsP. de terre+maïsP. de terre+maïsP. de terre+maïsP. de terre+maïsLipides (g)3,23,03,32,83,22,73,63,2ac. linoléique (mg)564517581494568469539492ac. ⍺-linolénique (mg)5550564855467158Énergie (kcal/kJ)69/28967/28070/29370/29469/28865/27267/28168/285MinérauxNa (mg)2729193020271727K (mg)1021057010473955977Ca (mg)5966436946564178P (mg)4954335135472252Fe (mg)0,90,80,91,20,90,90,70,7VitaminesA (μg)5958596358596864D (UI)5655486248564040E (mg)0,70,70,71,00,70,80,60,9K (μg)7,17,08,77,37,06,66,55,2C (mg)7,17,07,07,57,06,910,611,4B1 (mg)0,070,090,050,090,050,080,060,13B2 (mg)0,140,140,150,240,140,180,150,14B6 (mg)0,110,110,080,120,080,110,060,08B12 (μg)0,280,280,270,300,270,280,240,21Niacine (mg)1,01,00,91,01,00,90,60,6Acide pantothénique (mg)0,40,40,40,50,40,40,80,489B9 (μg) ou ac. folique1515121712151,93,03,5Biotine (μg)2,82,12,13,02,1GalliaBlédinaGalliaNestléGuigoz Transit 1Guigoz Transit 2Blédilait Relais 1Blédilait Relais 2Blédilait 1Calisma 1Calisma 2Apaisa 1Apaisa 2Dilution/100mL12,8%13,5%13,5%14,2%14%14%14,5%13,8%14,2%Ferments lactiquesNPNPNPStreptococcus thermophilus Bifidobacterium breveNPNPProtéines (g)1,31,51,361,501,371,401,701,451,50caséines/P solubles (%)30/7050/5050/5050/5050/5070/3070/3075/2580/20Hydrol. partielleHydrol. partielleHydrolyse partielleHydrolyse partielleGlucides (g)7,27,88,69,09,08,89,08,68,9lactose65%53%60%60%60%74%73%73%73%dextrine maltose17%30%40%40%40%26%27%27%27%amidon18%17%–––––––nature de l’amidonMaïsMaïsLipides (g)3,53,23,03,13,03,13,13,13,2ac. linoléique (mg)535489532559529537550548564ac. ⍺-linolénique (mg)605850525152525153Énergie (kcal/kJ)68/28368/28667/28070/29369/28869/28870/29568/28470/293MinérauxNa (mg)172618181821262122K (mg)587866727073947072Ca (mg)397754575655624748P (mg)204531343241493940Fe (mg)0,70,70,91,30,90,81,30,81,3VitaminesA (μg)676357605961616266D (UI)384342453938583943E (mg)0,70,91,11,11,11,01,21,01,1K (μg)6,85,19,57,79,11110,28,38,5C (mg)10,511,39,59,99,8117,37,07,0B1 (mg)0,070,130,050,050,060,040,090,050,05B2 (mg)0,150,120,180,200,180,200,220,170,17B6 (mg)0,060,080,050,070,060,050,120,060,07B12 (μg)0,160,160,300,300,310,330,350,300,30Niacine (mg)0,60,60,40,40,60,51,00,60,7Acide pantothénique (mg)0,70,40,50,50,420,60,70,60,5B9 (μg) ou ac. folique8811111111191212Biotine (μg)1,73,35,04,04,02,04,04,85,0GuigozBlédinaGallia*Contient des galacto-oligosaccharides (0,14g/100mL).
Laits appauvris en lactoseMilupa HN 25*Nutriben sans lactoseAL 110DiarigozDiargalDilution/100mL13,513%13,3%13,9%15%Protéines (g)1,51,61,41,42,2caséines/P solubles (%)100/040/6040/6040/60100/0Glucides (g)8,16,97,87,89,0lactose49%–––Tracesdextrine maltose51%100%––87%saccharose––––13%amidon–––––fructose–––––glucose––100%100%–autres–––––Lipides (g)3,33,63,33,33,0TCM––––20%ac. linoléique (mg)567471531531540ac. ⍺-linolénique (mg)9467676764Énergie (kcal/kJ)68/28466/27867/28067/28072/302MinérauxNa (mg)3620232345K (mg)7865808090Ca (mg)8150565668P (mg)5430333342Fe (mg)0,70,80,70,70VitaminesA (μg)8165717163D (UI)5648363643E (mg)0,70,90,90,90,8K (μg)8,15,15,15,17,2C (mg)10,88,512,012,07,2B1 (mg)0,070,040,070,070,05B2 (mg)0,130,090,070,070,10B6 (mg)0,060,040,050,050,05B12 (μg)0,20,100,20,20,1Niacine (mg)0,70,80,70,71,0Acide pantothénique (mg)0,40,20,70,70,3B9 ou acide folique (μg)111011117Biotine (μg)2,01,12,02,02,1Lactalis Nutrition SantéNutribenNestléGuigozGalliaEnfamilO’Lac avec «lipil»Modilac Expert SLNovalac DiarinovaPicot Action DiarrhéeDilution/100mL13%14%13%13,5%Protéines (g)1,41,82,31,4caséines/P solubles (%)80/2040/6090/10100/0Glucides (g)7,27,17,17,9lactose0TracesTraces–dextrine maltose100%100%49%100%saccharose––––amidon––19% riz–fructose––15%–glucose––8%–autres––9%–Lipides (g)3,73,62,73,2TCM––15%–ac. linoléique (mg)640622400567ac. ⍺-linolénique (mg)59473695Énergie (kcal/kJ)68/28068/28562/25966/278MinérauxNa (mg)31203136K (mg)78758378Ca (mg)78565181P (mg)52322654Fe (mg)0,80,80,10,7VitaminesA (μg)63635881D (UI)40444056E (mg)0,91,71,10,7K (μg)10,18,03,98,1C (mg)8,18,47,810,8B1 (mg)0,050,070,050,07B2 (mg)0,060,080,100,13B6 (mg)0,040,110,040,06B12 (μg)0,20,30,20,2Niacine (mg)0,70,80,60,7Acide pantothénique (mg)0,30,40,30,4B9 ou acide folique (μg)116811Biotine (μg)2,02,12,02,0Mead JohnsonSodilacMenariniLactalis Nutrition Santé*Contient des probiotiques (Lactobacillus Bb12).
Préparations à base de protéines de sojaGallia sojaModilac Expert soja 1Modilac Expert soja 2Nutricia soja 1Nutricia soja 2Dilution/100mL12,8%13,5%14%12,8%13,8%Protéines (g)1,61,82,01,61,7Glucides (g)7,07,58,17,08,1lactose00000dextrine maltose85%100%100%78%74%amidon–––12%15%maltose15%––10%11%Lipides (g)3,53,53,23,53,2ac. linoléique (mg)521597547500460ac. ⍺-linolénique (mg)9549459080Énergie (kcal/kJ)66/27669/29069/29068/28568/285MinérauxNa (mg)1722311724K (mg)6561876571Ca (mg)5361705366P (mg)3034463037Fe (mg)0,80,71,10,81,1VitaminesA (μg)5061635059D (UI)4844444856E (mg)1,11,41,41,11,2K (μg)4,55,45,64,55,1C (mg)8,29,59,88,28,5B1 (mg)0,050,070,070,050,05B2 (mg)0,100,080,080,100,12B6 (mg)0,040,050,060,040,04B12 (μg)0,180,140,140,180,18Niacine (mg)0,40,70,70,40,4Acide pantothénique (mg)0,30,40,40,30,3B9 ou acide folique (μg)991199Biotine (μg)2,02,22,21,71,8GalliaSodilacLactalis Nutrition Santé
Gallia soja Modilac Expert soja 1 Modilac Expert soja 2 Nutricia soja 1 Nutricia soja 2 Dilution/100mL 12,8% 13,5% 14% 12,8% 13,8% Protéines (g) 1,6 1,8 2,0 1,6 1,7 Glucides (g) 7,0 7,5 8,1 7,0 8,1 lactose 0 0 0 0 0 dextrine maltose 85% 100% 100% 78% 74% amidon – – – 12% 15% maltose 15% – – 10% 11% Lipides (g) 3,5 3,5 3,2 3,5 3,2 ac. linoléique (mg) 521 597 547 500 460 ac. ⍺-linolénique (mg) 95 49 45 90 80 Énergie (kcal/kJ) 66/276 69/290 69/290 68/285 68/285 Minéraux Na (mg) 17 22 31 17 24 K (mg) 65 61 87 65 71 Ca (mg) 53 61 70 53 66 P (mg) 30 34 46 30 37 Fe (mg) 0,8 0,7 1,1 0,8 1,1 Vitamines A (μg) 50 61 63 50 59 D (UI) 48 44 44 48 56 E (mg) 1,1 1,4 1,4 1,1 1,2 K (μg) 4,5 5,4 5,6 4,5 5,1 C (mg) 8,2 9,5 9,8 8,2 8,5 B1 (mg) 0,05 0,07 0,07 0,05 0,05 B2 (mg) 0,10 0,08 0,08 0,10 0,12 B6 (mg) 0,04 0,05 0,06 0,04 0,04 B12 (μg) 0,18 0,14 0,14 0,18 0,18 Niacine (mg) 0,4 0,7 0,7 0,4 0,4 Acide pantothénique (mg) 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 B9 ou acide folique (μg) 9 9 11 9 9 Biotine (μg) 2,0 2,2 2,2 1,7 1,8 Gallia Sodilac Lactalis Nutrition Santé
Laits hypoallergéniquesGuigoz HA1Guigoz HA 2Nidal Excel HA1Nidal Excel HA 2Milupa HABlédilait HANutriben HA (avec prébiotique)Dilution/100mL13,1%14,8%13,1%14,5%13,5%12,9%13%Protéines (g)1,52,01,51,81,51,51,5caséines/P solubles (%)0/1000/1000/1000/10040/600/1000/100Glucides (g)7,68,77,68,47,88,66,9Lactose72%72%100%100%65%100%50%dextrine maltose15%–––35%––amidon13%23%–––––autres–5%––––50% (glucose)Lipides (g)3,43,33,43,53,43,53,5ac. linoléique (mg)498484528543607463442ac. ⍺-linolénique (mg)595963661018662TCM–––––––Énergie (kcal/kJ)67/28072/30267/28072/30168/28666/27666/275MinérauxNa (mg)16371636242320K (mg)66856683817265Ca (mg)38703870574650P (mg)20562050402530Fe (mg)0,41,20,81,20,70,50,8VitaminesA (μg)70867086545070D (UI)40654065324848E (mg)0,50,60,50,60,71,10,9K (μg)5,43,25,43,26,14,55,1C (mg)6,77,06,77,28,88,39,1B1 (mg)0,050,110,050,100,050,050,06B2 (mg)0,100,170,100,200,100,100,09B6 (mg)0,050,140,050,100,060,040,04B12 (μg)0,200,140,200,100,200,180,16Niacine (mg)0,71,91,32,70,70,40,5Acide pantothénique (mg)0,30,50,30,50,30,30,3B9 ou acide folique μg)6226229810Biotine (μg)1,52,41,52,42,01,91,4GuigozNestléLactalis Nutrition SantéBlédinaNutribenGallia HA1Gallia HA2Enfamil HA DigestModilac Expert HANovalac HA1Novalac HA2Picot HA1 +bb12Picot HA 2Dilution/100mL12,9%13,3%12,9%12,9%13%14%13,5%13,5%Protéines (g)1,51,61,71,61,51,61,61,6caséines/P solubles (%)0/1000/10040/600/1000/1000/10040/600/100Glucides (g)7,17,36,97,17,68,77,88,2Lactose100%100%Teneur réduite100%64%44%65%70%dextrine maltose––––17%31%35%30%amidon––––19% (maïs)24% (maïs)––autres–1%–––––Lipides (g)3,63,63,53,63,12,93,42,8ac. linoléique (mg)467473590579500500608544ac. ⍺-linolénique (mg)86885444696110190TCM––––6%6%––Énergie (kcal/kJ)66/27668/28466/28067/28165/27767/28268/28665/271MinérauxNa (mg)2325262024212424K (mg)7176777679776868Ca (mg)4849444863585777P (mg)2727303436334451Fe (mg)0,61,60,80,70,70,80,70,8VitaminesA (μg)5051607064745468D (UI)4849404032363264E (mg)1,21,10,81,91,71,70,71,4K (μg)4,54,75,35,25,15,66,13,2C (mg)8,38,513,29,09,59,98,810,8B1 (mg)0,050,050,050,070,070,070,050,12B2 (mg)0,100,100,090,080,100,100,100,12B6 (mg)0,040,040,040,050,060,070,050,09B12 (μg)0,180,190,200,130,100,100,200,30Niacine (mg)0,40,40,70,50,60,60,70,8Acide pantothénique (mg)0,30,30,30,40,30,40,30,5B9 ou acide folique μg)8911910,812,39,519,4Biotine (μg)1,92,02,02,11,82,02,02,6GalliaMead JohnsonSodilacMenariniLactalis Nutrition Santé
Substituts du lait à base d’hydrolysats poussés de protéinesPrégestimilAllernovaAlfaréNutriben APLVNutramigen 1 LGGNutramigen 2 LGGDilution/100mL13,5%12%14,2%13%13,6%14,6%Protéines hydrolysées (g)1,91,42,11,61,91,7caséines/P solubles (%)100/0100/00/100100/0100/0100/0PM maximum des peptides résiduels (d)150020006000260015001500Glucides (g)6,96,77,67,27,58,6dextrine maltose+–88%–––amidon de maïs modifié+–––++amidon de maïsamidon de pomme de terre––12%–––glucose+100%–100%++lactose––––––fructose–––––+Lipides (g)3,83,23,63,53,42,9TCL45%91%60%99%88%88%TCM55%9%40%1%12%12%ac. linoléique (mg)760400510429600470ac. ⍺-linolénique (mg)545864605444Énergie (kcal/kJ)68/28362/25871/29867/27968/28568/285MinérauxNa (mg)292734313225K (mg)747288658383Ca (mg)786254676494P (mg)514036435350Fe (mg)1,20,60,70,81,21,2VitaminesA (μg)775974706161D (UI)524444484142E (mg)1,80,81,20,90,90,8K (μg)8,14,65,75,18,88,8C (mg)8,17,87,09,18,26,8B1 (mg)0,050,040,050,060,050,08B2 (mg)0,060,080,110,090,060,12B6 (mg)0,040,040,060,040,040,10B12 (μg)0,20,10,20,20,20,1Niacine (mg)0,90,91,61,00,71,0Acide pantothénique (mg)0,30,20,30,30,30,4B9 ou acide folique (μg)11106101111Biotine (μg)2,01,01,41,42,02,0Mead JohnsonMenariniNestléNutribenMead JohnsonGalliagènePeptijuniorModilac Expert Riz 1Modilac Expert Riz 2Allernova ARDilution/100mL12,9%12,8%13,5%14%13,5%Protéines hydrolysées (g)1,61,81,62,01,6caséines/P solubles (%)0/1000/100Hydrolysat partiel de protéines de rizHydrolysat partiel de protéines de riz100/0PM maximum des peptides résiduels (d)2,5%>5000600090%<350090%<35002000Glucides (g)7,16,87,68,17,1dextrine maltose–83%79%79%65%amidon de maïs modifié–––––amidon de maïs21%21%35%amidon de pomme de terre––glucose63%16%–––lactose37%––––fructose–––––Lipides (g)3,53,53,43,13,5TCL96%50%79%78%NPTCM4%50%21%22%NPac. linoléique (mg)463476444407600ac. ⍺-linolénique (mg)8588383567Énergie (kcal/kJ)66/27566/27568/28568/28566/279MinérauxNa (mg)2118303631K (mg)7665618782Ca (mg)6850617070P (mg)3428344646Fe (mg)1,00,80,71,10,8VitaminesA (μg)5352616361D (UI)5244404444E (mg)1,01,31,41,41,2K (μg)4,74,75,45,94,1C (mg)9,28,39,59,88B1 (mg)0,050,050,070,070,05B2 (mg)0,100,100,080,090,11B6 (mg)0,040,040,050,060,04B12 (μg)0,20,20,140,140,20Niacine (mg)0,90,90,70,70,5Acide pantothénique (mg)0,30,30,40,40,3B9 ou acide folique (μg)998,18,48,1Biotine (μg)2,21,71,61,72,0Danone (Nutricia Nutrition Clinique)Lactalis Nutrition SantéSodilacMénarini
Préparations à base d’acides aminés libresNéocateNutramigen AA avec «lipil»Dilution/100mL14,7%13,6%Protéines (g)1,91,9nature des protéines100% acides aminés libres100% acides aminés libresGlucides (g)7,97,0lactose––dextrine maltose100%90%amidon–10%nature de l’amidonTapiocaLipides (g)3,53,6graisses végétales100%100% (dont 20% huile de soja)TCM5%12%acide linoléique (mg)579580acide ⍺-linolénique (mg)5854Énergie (kcal/kJ)71/29368/286MinérauxNa (mg)1832K (mg)6374Ca (mg)6964P (mg)5035Fe (mg)1,01,2VitaminesA (μg)7860D (UI)4834E (mg)0,50,9K (μg)3,15,4C (mg)6,08,1B1 (mg)0,0060,05B2 (mg)0,090,06B6 (mg)0,080,04B12 (μg)0,190,20Niacine (mg)0,70,7Acide pantothénique (mg)0,40,3B9 (μg) ou acide folique5,711Biotine (μg)3,92,0Danone (Nutricia Nutrition Clinique)Mead Johnson
Néocate Nutramigen AA avec «lipil» Dilution/100mL 14,7% 13,6% Protéines (g) 1,9 1,9 nature des protéines 100% acides aminés libres 100% acides aminés libres Glucides (g) 7,9 7,0 lactose – – dextrine maltose 100% 90% amidon – 10% nature de l’amidon Tapioca Lipides (g) 3,5 3,6 graisses végétales 100% 100% (dont 20% huile de soja) TCM 5% 12% acide linoléique (mg) 579 580 acide ⍺-linolénique (mg) 58 54 Énergie (kcal/kJ) 71/293 68/286 Minéraux Na (mg) 18 32 K (mg) 63 74 Ca (mg) 69 64 P (mg) 50 35 Fe (mg) 1,0 1,2 Vitamines A (μg) 78 60 D (UI) 48 34 E (mg) 0,5 0,9 K (μg) 3,1 5,4 C (mg) 6,0 8,1 B1 (mg) 0,006 0,05 B2 (mg) 0,09 0,06 B6 (mg) 0,08 0,04 B12 (μg) 0,19 0,20 Niacine (mg) 0,7 0,7 Acide pantothénique (mg) 0,4 0,3 B9 (μg) ou acide folique 5,7 11 Biotine (μg) 3,9 2,0 Danone (Nutricia Nutrition Clinique) Mead Johnson
Tableau synthétique des laitsPS>caséines100% lactoseÉpaississementProbiotiquesPrébiotiquesFerments lactiquesTeneur en lactose réduiteProtéines partiellement hydrolyséesRiches en caséines (≥80%)Babybio 1+Blédilait1+Blédilait Relais++Blédilait Confort PremiumA+Carrefour Baby+Enfamil Prémium 1++Enfamil Prémium 2+Enfamil ARA+Gallia Apaisia+++ (2eâge)Gallia ARCGallia Calisma+Gallia Digest PremiumA++Gallia Lactofidus+Guigoz+ (1erâge)+Guigoz AR100% PSA++ (2eâge)+Guigoz Evolia Relais++ (2eâge)Guigoz ConfortA+Guigoz Transit 1A++Guigoz Transit 2A++Milumel LemielA+Milupa 1+++Milupa 2+Milupa ARC+Milupa Conformil100% PSA++Milupa Digest100% PSA+Modilac1+Modilac Confort PlusAModilac Digest+A+Modilac Expert ARA+CModilac Expert Transit+++Modilac SatiétéA+Nidal AR100% PSA++ (2eâge)+Nidal Confort+ (1erâge)ANidal Pélargon+ (1erâge)A+Nidal Natéa+ (1erâge)+ (1erâge)+Nidal Novaïa1++Novalac AC1++Novalac AC 2+Novalac ARA+Novalac AR Digest100% PSA+C++Novalac Transit++Novalac SatiétéA++Nutriben+ (1erâge)+Nutriben 2 Symbiotique++Nutriben AC++Nutriben AR+96% lactose (1erâge)C+Nutriben Transit+ (1erâge)+ (1erâge)+Milumel Nutricia+ (1erâge)+ (2eâge)Milumel Nutricia Confort Plus+ (1erâge)A++ (2eâge)Picot Nutrilon ARC+Picot Nutrition Quotidienne+Picot AR+ (1erâge)APicot Action Colique++Picot Action Transit+++Picot Bébé Gourmand+ (1erâge)APS: protéines solubles. A: amidon. C: caroube.
Schéma indicatif de l’allaitement artificiel jusqu’à 4mois révolusVolume total de lait*Apports énergétiquesNombre de biberons1 mois600 à 650mL/j410 à 440kcal/j62 mois700 à 750mL/j480 à 510kcal/j63 mois750 à 800mL/j510 à 540kcal/j5–64 mois800 à 850mL/j540 à 580kcal/j4–5*Tient compte du volume de chaque mesure de poudre de lait ajoutée.
Volume total de lait* Apports énergétiques Nombre de biberons 1 mois 600 à 650mL/j 410 à 440kcal/j 6 2 mois 700 à 750mL/j 480 à 510kcal/j 6 3 mois 750 à 800mL/j 510 à 540kcal/j 5–6 4 mois 800 à 850mL/j 540 à 580kcal/j 4–5 [*]
Tient compte du volume de chaque mesure de poudre de lait ajoutée.
Apports énergétiques (kcal/j)*GarçonsFilles1 mois3833592 mois4544063 mois5504784 mois5745025 mois5985506 mois6456217 mois7176698 mois7416939 mois78971710 mois88583711 mois90886012 mois956908NAP faible:1075NAP faible:9802 ansNAP moyen:1150NAP moyen:1050NAP élevé:1220NAP élevé:1120NAP faible:1150NAP faible:10753 ansNAP moyen:1220NAP moyen:1150NAP élevé:1290NAP élevé:1220NAP:niveau d’activité physique.*D’après MartinA. Apports nutritionnels conseillés pour la population française. AFSSA, CNERNA-CNRS. 3eéd. Tec et Doc; 2001.
Garçons Filles 1 mois 383 359 2 mois 454 406 3 mois 550 478 4 mois 574 502 5 mois 598 550 6 mois 645 621 7 mois 717 669 8 mois 741 693 9 mois 789 717 10 mois 885 837 11 mois 908 860 12 mois 956 908 NAP faible:1075 NAP faible:980 2 ans NAP moyen:1150 NAP moyen:1050 NAP élevé:1220 NAP élevé:1120 NAP faible:1150 NAP faible:1075 3 ans NAP moyen:1220 NAP moyen:1150 NAP élevé:1290 NAP élevé:1220
[*]
D’après MartinA. Apports nutritionnels conseillés pour la population française. AFSSA, CNERNA-CNRS. 3eéd. Tec et Doc; 2001.
NAP:niveau d’activité physique.
Apports quotidiens en nutriments*(Apports en lipides réactualisés selon le rapport de l’AFSSA de mars 2010.)0–6mois6–12mois1–3ansAcide linoléique (% de l’apport énergétique total)2,7Acide ⍺-linolénique (% de l’apport énergétique total)0,45–1,5Acide docosahexaénoïque (DHA)0,32% des acides gras totaux70mgCalcium (mg)400500500Phosphore (mg)100275360Magnésium (mg)407580Iode (mg)405080Fer (mg)6–107Zinc (mg)56Vitamine A (mg)350400Vitamine D (UI)800–1000 (20–25mg)400 (10mg)Vitamine E (mg)46Vitamine K (mg)5–1015Vitamine B2 (mg)0,40,8Vitamine B6 (mg)0,30,6Vitamine B9 (mg)70100Vitamine C (mg)5060*D’après MartinA. Apports nutritionnels conseillés pour la population française. AFSSA, CNERNA-CNRS. 3eéd. Tec et Doc; 2001.
0–6mois 6–12mois 1–3ans Acide linoléique (% de l’apport énergétique total) 2,7 Acide ⍺-linolénique (% de l’apport énergétique total) 0,45–1,5 Acide docosahexaénoïque (DHA) 0,32% des acides gras totaux 70mg Calcium (mg) 400 500 500 Phosphore (mg) 100 275 360 Magnésium (mg) 40 75 80 Iode (mg) 40 50 80 Fer (mg) 6–10 7 Zinc (mg) 5 6 Vitamine A (mg) 350 400 Vitamine D (UI) 800–1000 (20–25mg) 400 (10mg) Vitamine E (mg) 4 6 Vitamine K (mg) 5–10 15 Vitamine B2 (mg) 0,4 0,8 Vitamine B6 (mg) 0,3 0,6 Vitamine B9 (mg) 70 100 Vitamine C (mg) 50 60 [*]
D’après MartinA. Apports nutritionnels conseillés pour la population française. AFSSA, CNERNA-CNRS. 3eéd. Tec et Doc; 2001.
Contenu des céréales infantilesGlutenProtéines de laitRizCéréales infantiles BabybioVitagermineVanille——+Cacao——+3fruits——+Légumes——+Céréales infantiles BlédinaMa 1èreBlédine:Goût nature—tr+Riz saveur vanille—tr+Blédine:Diase—tr+Légumes—tr+Légumes du soleil/riz-carotte en dosettes—tr+Crème de riz-tapioca—tr+Saveur vanille+tr—Biscuitée++—Miel+tr—Multicéréales+tr+Cacao+tr—Miel/biscuitée en dosettes+tr—Saveur vanille/cacao en dosettes+tr—Blédine Croissance:Choco-biscuitée++—Caramel et lait++—Vanille et lait++—Saveur briochée++—Chocolat et lait++—Blédine aux céréales complètes:Céréales++—Vanille++—Céréales/vanille en dosettes++—Céréales infantiles CarrefourInstantanée vanille+Peut contenir des traces+Instantanée miel++Instantanée cacao++Céréales infantiles Nestlé (CERELAC)Vanille fleur d’oranger—tr+Fruits—tr+Carotte—tr+Biscuitée+++Vanille+tr—5céréales+tr—Miel+tr+Tilleul+tr—Pruneau+tr—Caramel+tr—Cacao+tr+Chocolat au lait vanille++—Céréales infantiles PicotDiastasé*——+Riz-miel——+5fruits——+5légumes——+Multicéréales——+Riz-carotte——+Pomme-pruneaux——+Vanille——+Croissance cacaotée——+Céréales infantiles NutribenPremières céréales—tr—Premières céréales aux fruits—tr+Crème de riz—tr+8 Céréales et miel+tr+8 Céréales et miel aux 4fruits+tr+8 Céréales et miel biscuité+tr+Céréales chocolat biscuité+tr+Céréales infantiles Modilac**Nuit calme—Peut contenir des traces+Biscuit miel++Nutrifibres++Céréales infantiles NovalacDiastasée—tr+Riz-carotte—tr+Céréales et fruits—tr+Multicéréales—tr—Lactées biscuitées+++—: absence. +: présence. tr: trace.*Présence d’extrait de malt (mais la teneur en gluten reste inférieure à la limite supérieure autorisée par le Codex alimentarius).**Enrichies en prébiotiques (fructo-oligosaccharides).
Gluten Protéines de lait Riz Céréales infantiles BabybioVitagermine Vanille — — + Cacao — — + 3fruits — — + Légumes — — + Céréales infantiles Blédina Ma 1èreBlédine: Goût nature — tr + Riz saveur vanille — tr + Blédine: Diase — tr + Légumes — tr + Légumes du soleil/riz-carotte en dosettes — tr + Crème de riz-tapioca — tr + Saveur vanille + tr — Biscuitée + + — Miel + tr — Multicéréales + tr + Cacao + tr — Miel/biscuitée en dosettes + tr — Saveur vanille/cacao en dosettes + tr — Blédine Croissance: Choco-biscuitée + + — Caramel et lait + + — Vanille et lait + + — Saveur briochée + + — Chocolat et lait + + — Blédine aux céréales complètes: Céréales + + — Vanille + + — Céréales/vanille en dosettes + + — Céréales infantiles Carrefour Instantanée vanille + Peut contenir des traces + Instantanée miel + + Instantanée cacao + + Céréales infantiles Nestlé (CERELAC) Vanille fleur d’oranger — tr + Fruits — tr + Carotte — tr + Biscuitée + + + Vanille + tr — 5céréales + tr — Miel + tr + Tilleul + tr — Pruneau + tr — Caramel + tr — Cacao + tr + Chocolat au lait vanille + + — Céréales infantiles Picot Diastasé* — — + Riz-miel — — + 5fruits — — + 5légumes — — + Multicéréales — — + Riz-carotte — — + Pomme-pruneaux — — + Vanille — — + Croissance cacaotée — — + Céréales infantiles Nutriben Premières céréales — tr — Premières céréales aux fruits — tr + Crème de riz — tr + 8 Céréales et miel + tr + 8 Céréales et miel aux 4fruits + tr + 8 Céréales et miel biscuité + tr + Céréales chocolat biscuité + tr + Céréales infantiles Modilac** Nuit calme — Peut contenir des traces + Biscuit miel + + Nutrifibres + + Céréales infantiles Novalac Diastasée — tr + Riz-carotte — tr + Céréales et fruits — tr + Multicéréales — tr — Lactées biscuitées + + +
[*]
Présence d’extrait de malt (mais la teneur en gluten reste inférieure à la limite supérieure autorisée par le Codex alimentarius).
—: absence. +: présence. tr: trace.
[**]
Enrichies en prébiotiques (fructo-oligosaccharides).
Teneur moyenne en calcium des fromagesFromageTeneur moyenne en calcium (mg/100g)Type de fromageParmesan1247Pâte dureBeaufort1100Pâte dureEmmental1000Pâte dureComté980Pâte dureÉdam850Pâte dureGouda850Pâte dureCantal800Pâte dureSt-Paulin783Pâte mi-dureMorbier760Pâte mi-dureCheddar757Pâte mi-dureVacherin700Pâte molleFourme670Pâte persilléeBombel-Babybel662Pâte mi-durePyrénées635Pâte mi-dureReblochon625Pâte molleFromage à raclette623Pâte mi-dureRoquefort600Pâte persilléeSt-Nectaire590Pâte mi-dureTome590Pâte mi-dureBleu586Pâte persilléePont L’Évèque500Pâte molleKiri à la crème de lait500Fromage fonduMunster430Pâte molleCamembert400Pâte molleChaource390Pâte molleCaprice des dieux350Pâte molleMaroilles350Pâte molleBrie340Pâte molleP’tit Louis350Carré de l’Est284Pâte molleCoulommiers280Pâte molleFeta 45% MG276Pâte molleFromage fondu à 45% MG270Chèvre165Pâte molleFromage fondu à 70% MG(type Boursin, Tartare)80
Fromage Teneur moyenne en calcium (mg/100g) Type de fromage Parmesan 1247 Pâte dure Beaufort 1100 Pâte dure Emmental 1000 Pâte dure Comté 980 Pâte dure Édam 850 Pâte dure Gouda 850 Pâte dure Cantal 800 Pâte dure St-Paulin 783 Pâte mi-dure Morbier 760 Pâte mi-dure Cheddar 757 Pâte mi-dure Vacherin 700 Pâte molle Fourme 670 Pâte persillée Bombel-Babybel 662 Pâte mi-dure Pyrénées 635 Pâte mi-dure Reblochon 625 Pâte molle Fromage à raclette 623 Pâte mi-dure Roquefort 600 Pâte persillée St-Nectaire 590 Pâte mi-dure Tome 590 Pâte mi-dure Bleu 586 Pâte persillée Pont L’Évèque 500 Pâte molle Kiri à la crème de lait 500 Fromage fondu Munster 430 Pâte molle Camembert 400 Pâte molle Chaource 390 Pâte molle Caprice des dieux 350 Pâte molle Maroilles 350 Pâte molle Brie 340 Pâte molle P’tit Louis 350 Carré de l’Est 284 Pâte molle Coulommiers 280 Pâte molle Feta 45% MG 276 Pâte molle Fromage fondu à 45% MG 270 Chèvre 165 Pâte molle Fromage fondu à 70% MG(type Boursin, Tartare) 80 Teneur moyenne en calcium de certains produits laitiers commercialisés par unitésProduitUnitéTeneur en calcium (mg par unité)Teneur en calcium (mg pour 100g)Actimel94mL98–Apéricube5g15290Boursin16g1380Camembert30g (1/8e)120400Carré frais25g2080Calin fromage blanc100 g150150Ficello nature21 g148700Fromage blanc100g90 à 12090 à 120Fromage en tranche à fondre18 à 20g72 à 80400Gélifié (chocolat, caramel, vanille)100–125g111–135111Kiri golo18 g90500Kidibou au fromage blanc (P’tit louis)20 g70350Kiri à la crème de lait20g100500Laitages «croissance» type suisse50g72144Laitages «croissance» type yaourt100g125125Mini babybel22g145660Mini bombel22g145660Petit-suisse nature60g66110Petit filou aux fruits50 g67134P’tit Louis20g70350P’tit Yop180 g216120Petit Gervais à boire100g120120Petit filou tub’s40g57142St-Moret20g24120Tartare17g31182Vache qui rit en portion17 g104610Velouté fruix125 g155124Yaourt125g165130
Produit Unité Teneur en calcium (mg par unité) Teneur en calcium (mg pour 100g) Actimel 94mL 98 – Apéricube 5g 15 290 Boursin 16g 13 80 Camembert 30g (1/8e) 120 400 Carré frais 25g 20 80 Calin fromage blanc 100 g 150 150 Ficello nature 21 g 148 700 Fromage blanc 100g 90 à 120 90 à 120 Fromage en tranche à fondre 18 à 20g 72 à 80 400 Gélifié (chocolat, caramel, vanille) 100–125g 111–135 111 Kiri golo 18 g 90 500 Kidibou au fromage blanc (P’tit louis) 20 g 70 350 Kiri à la crème de lait 20g 100 500 Laitages «croissance» type suisse 50g 72 144 Laitages «croissance» type yaourt 100g 125 125 Mini babybel 22g 145 660 Mini bombel 22g 145 660 Petit-suisse nature 60g 66 110 Petit filou aux fruits 50 g 67 134 P’tit Louis 20g 70 350 P’tit Yop 180 g 216 120 Petit Gervais à boire 100g 120 120 Petit filou tub’s 40g 57 142 St-Moret 20g 24 120 Tartare 17g 31 182 Vache qui rit en portion 17 g 104 610 Velouté fruix 125 g 155 124 Yaourt 125g 165 130
Teneur moyenne en glucides des boissons sucrées les plus courantesGlucides (g/100mL)Boissons à l’eau minérale naturelle aromatisée:• Carrefour Kids vendue/L4,5• Vittel Vitallitos (1unité: 33cL)5• Volvic gourmande (1unité: 33cL)4,0Nestea pêche6,5Ice tea pêche6,8Brut de pomme7,5Limonade7,5Sprite (nouvelle recette)8Fanta sans bulle9,3P’tit Oasis (en Tétra brik avec paille)9,8Oasis pocket orange (25cL)10Tropicana, jus d’orange sans sucre ajouté10Orangina jaune10,2Oasis orange10,5Coca-cola10,6Boisson aux fruits Carrefour Kids10,7Pepsi11Gini lemon11Mini Minute Maid (15cL) [jus d’orange sans sucre ajouté]11Seven up11,3Pampryl: jus d’orange sans sucre ajouté11,4Mini fruité sans sucre ajouté11,7Jus de pomme sans sucre ajouté8–12Jus d’ananas sans sucre ajouté12–13Pampryl 10fruits12,8Jus d’ananas Carrefour Kids13,1Jus multifruits sucrés12–15Jus pomme framboise Carrefour Kids14Nectar de fruits14–15Jus de raisin sans sucre ajouté15,5–17Jus de raisin Carrefour Kids17
Glucides (g/100mL) Boissons à l’eau minérale naturelle aromatisée: • Carrefour Kids vendue/L 4,5 • Vittel Vitallitos (1unité: 33cL) 5 • Volvic gourmande (1unité: 33cL) 4,0 Nestea pêche 6,5 Ice tea pêche 6,8 Brut de pomme 7,5 Limonade 7,5 Sprite (nouvelle recette) 8 Fanta sans bulle 9,3 P’tit Oasis (en Tétra brik avec paille) 9,8 Oasis pocket orange (25cL) 10 Tropicana, jus d’orange sans sucre ajouté 10 Orangina jaune 10,2 Oasis orange 10,5 Coca-cola 10,6 Boisson aux fruits Carrefour Kids 10,7 Pepsi 11 Gini lemon 11 Mini Minute Maid (15cL) [jus d’orange sans sucre ajouté] 11 Seven up 11,3 Pampryl: jus d’orange sans sucre ajouté 11,4 Mini fruité sans sucre ajouté 11,7 Jus de pomme sans sucre ajouté 8–12 Jus d’ananas sans sucre ajouté 12–13 Pampryl 10fruits 12,8 Jus d’ananas Carrefour Kids 13,1 Jus multifruits sucrés 12–15 Jus pomme framboise Carrefour Kids 14 Nectar de fruits 14–15 Jus de raisin sans sucre ajouté 15,5–17 Jus de raisin Carrefour Kids 17
Substituts vendus sous forme liquide (pour 100mL)Soja nature BjorgSoja douceur et calcium BjorgSoja calcium Doux GerbléBio Soya Boisson Plus Calcium ProvamelBio Soya Boisson Oméga 3 ProvamelBio Soya Boisson Vanille ProvamelAmandina («lait d’amande») PerlamandeIngrédientsFèves de soja (7,2%)Fèves de soja (7,2%)Sirop de bléAlguesSelFèves de soja (7,2%)Sirop de bléAlguesSelFèves de soja (7,2%)Concentré de pommeMaltodextrinesAlgues®SelFèves de soja (7,2%)Sirop de tapiocaHuile de linSelFèves de soja (7,2%)Sucre de canneExtrait de vanilleSelAmandesSirop de rizMaltodextrinesSirop d’agaveSelProtéines (g)3,73,83,63,73,73,81,1Glucides (g)0,96,15,92,43,86,35,8Lipides (g) acides gras polyinsaturés (g)2,1NP2,3NP2,0NP2,21,32,41,52,21,33,31,2Énergie (kcal)38595645546057Sodium (mg)308050605060NPCalcium totalCalcium natif*Calcium ajoutéNP+0120++150++120++NP+0NP+0NP+0VitaminesD (UI)0440E (mg)1,6Biotine (mg)0,02MinérauxAutresBoisson riz épeautre noisettes BonneterreAlmond (boisson aux amandes) EcomilHazelnut (boisson aux noisettes)EcoMilQuinoa EcoMilLait d’avoine nature calcium OatlyRice Drink Calcium (boisson au riz) LimaIngrédientsÉpeautreRiz completAvoinePâte de noisetteHuile de tournesolSelAmandes (7%)Dextrines de maïsSirop d’agaveNoisettes (7%)MaltodextrinesSirop d’agaveQuinoa (7%)MaltodextrinesSirop d’agaveHuile d’amandeAvoineHuile de colzaSelAlgues marines®RizHuile de tournesolAlgues marines®Arôme vanilleSelProtéines (g)1,11,00,61,51,00,1Glucides (g)9,16,66,53,76,59,4Lipides (g) acides gras polyinsaturés (g)3,42,32,82,81,51NP0,4NPNPNPÉnergie (kcal)715154464547Sodium (mg)3050708050NPCalcium totalNPNPNP0120120Calcium natif*+++0++Calcium ajouté0000++VitaminesD (UI)E (mg)Aucune précision sur la teneur en vitaminesBiotine (mg)Aucun ajoutMinérauxAucune précision sur la teneur en autres minérauxAutresAucun ajoutNP: teneur non précisée. ®: algue marine calcifiée lithothamnium.*Calcium présent naturellement dans le végétal.
Substituts à base de végétaux vendus en poudre (pour 100mL) et comparaison avec les laits pour nourrissonsLait pour nourrissons*Lactamande Bio (préparation nutritive aux amandes) Perlamande**Chestnut Instant (boisson aux châtaignes) EcoMil***Amande Calcium EcoMil***IngrédientsAmandes (60%)MaltodextrineExtrait de sojaSirop de blé sans glutenExtrait de romarinChâtaignes (75%)Maltodextrines de maïsMaltoseAmandes partiellement dégraissées (75%)Maltodextrines de maïsMaltoseAlgue marine®Reconstitution estimée10%13%13%Protéines (g)1,42,40,91,8Lipides (g)3,43,90,61,9Glucides (g)7,53,210,37,4Énergie (Kcal)67555052Minérauxsodium (mg)19NP2617calcium (mg)5119Natif75phosphore (mg)3242Natif39fer (mg)0,70,6NatifNatifVitaminesD (UI)41–Aucun ajout de vitaminesE (mg)0,91Teneur non préciséePP(mg)0,60,4*Reconstitution mentionnée:1mesure pour 30mL d’eau.**Reconstitution mentionnée:2 à 3cuillères à soupe pour 150mL de volume final.***Reconstitution mentionnée:2 à 3cuillères de poudre dans un verre (13g/100mL).
Lait pour nourrissons* Lactamande Bio (préparation nutritive aux amandes) Perlamande** Chestnut Instant (boisson aux châtaignes) EcoMil*** Amande Calcium EcoMil*** Ingrédients Amandes (60%)
Maltodextrine
Extrait de soja
Sirop de blé sans gluten
Extrait de romarin Châtaignes (75%)
Maltodextrines de maïs
Maltose Amandes partiellement dégraissées (75%)
Maltodextrines de maïs
Maltose
Algue marine® Reconstitution estimée 10% 13% 13% Protéines (g) 1,4 2,4 0,9 1,8 Lipides (g) 3,4 3,9 0,6 1,9 Glucides (g) 7,5 3,2 10,3 7,4 Énergie (Kcal) 67 55 50 52 Minéraux sodium (mg) 19 NP 26 17 calcium (mg) 51 19 Natif 75 phosphore (mg) 32 42 Natif 39 fer (mg) 0,7 0,6 Natif Natif Vitamines D (UI) 41 – Aucun ajout de vitamines E (mg) 0,9 1 Teneur non précisée PP(mg) 0,6 0,4 [*]
Reconstitution mentionnée:1mesure pour 30mL d’eau.
[**]
Reconstitution mentionnée:2 à 3cuillères à soupe pour 150mL de volume final.
[***]
Reconstitution mentionnée:2 à 3cuillères de poudre dans un verre (13g/100mL).
Teneurs martiales et coefficient d’absorption du fer des principales sources alimentaires en ferTeneur moyenne en fer (mg/100g)Coefficient d’absorption du fer (%)Quantité de fer absorbée (mg/100g)Boudin noir2225–305,5–6,6Cacao en poudre12,530,38Foie de génisse7,725–301,9–2,3Pistache720,14Céréales enrichies en fer750,35Huître6,315–201–1,3Foie de veau625–301,5–1,8Abricot sec5,220,1Viande de bœuf3,525–300,9–1Fruits oléagineux3,420,07Crevette3,315–200,5–0,7Chocolat noir2,930,09Légumes secs cuits2,830,08Maïs2,750,1Fruits secs2,720,05Épinard, bette2,420,05Mûre2,320,05Viande de mouton225–300,5–0,6Œuf2100,2Viandes de volaille, porc et veau1,525–300,4–0,5Pain1,450,07laits de croissance1,2250,3Laits de suite1,0250,25Poissons1,215–200,18–0,24Laitages au lait de suite1,1250,28Pomme de terre150,05Autres légumes120,02Fromages0,5100,05Autres fruits<0,52<0,01Laitages0,2100,02
Teneur moyenne en fer (mg/100g) Coefficient d’absorption du fer (%) Quantité de fer absorbée (mg/100g) Boudin noir 22 25–30 5,5–6,6 Cacao en poudre 12,5 3 0,38 Foie de génisse 7,7 25–30 1,9–2,3 Pistache 7 2 0,14 Céréales enrichies en fer 7 5 0,35 Huître 6,3 15–20 1–1,3 Foie de veau 6 25–30 1,5–1,8 Abricot sec 5,2 2 0,1 Viande de bœuf 3,5 25–30 0,9–1 Fruits oléagineux 3,4 2 0,07 Crevette 3,3 15–20 0,5–0,7 Chocolat noir 2,9 3 0,09 Légumes secs cuits 2,8 3 0,08 Maïs 2,7 5 0,1 Fruits secs 2,7 2 0,05 Épinard, bette 2,4 2 0,05 Mûre 2,3 2 0,05 Viande de mouton 2 25–30 0,5–0,6 Œuf 2 10 0,2 Viandes de volaille, porc et veau 1,5 25–30 0,4–0,5 Pain 1,4 5 0,07 laits de croissance 1,2 25 0,3 Laits de suite 1,0 25 0,25 Poissons 1,2 15–20 0,18–0,24 Laitages au lait de suite 1,1 25 0,28 Pomme de terre 1 5 0,05 Autres légumes 1 2 0,02 Fromages 0,5 10 0,05 Autres fruits <0,5 2 <0,01 Laitages 0,2 10 0,02
Liste des aliments autorisés et interdits en cas d’allergie aux protéines de lait de vacheAlimentsAutorisésInterditsLait et produits laitiersLait de femmeTous les laits–lait de vache sous toutes formes (liquide, en poudre, concentré)–lait de chèvre–lait de brebis–lait de jument–laits pour nourrissons–laits de suite–laits de croissanceTous les produits dérivés du lait: yaourts, petits-suisses, fromage blanc, fromages, crèmes desserts, flans, glaces, entremets, etc.Substituts du laitSubstituts à base d’hydrolysats poussés:–Alfaré–Peptijunior–Nutramigen–Prégestimil–Galliagène Progress–Modilac Expert Riz–Allernova–Nutriben APLVLaits hypoallergéniques (HA)Préparations à base de protéines de sojaLaits appauvris en lactoseViandesToutes les viandes fraîches ou surgeléesToutes les viandes panées et cuisinées du commercePoissonsTous les poissons frais, surgelés ou en conserve au naturelPoissons panés et cuisinés du commerceŒufsOmelettes industriellesCharcuterieJambon blanc de qualité supérieureJambon cruBoudin noir recette traditionnelleJambon blanc 1erchoixToutes les autres charcuteriesFéculents et dérivésPomme de terrePurées instantanées du commerce*Pommes de terre fantômePommes dauphinesPommes noisettesPâtes ordinairesPâtes cuisinées*Pain ordinairePain de seiglePain de sonPain completLevure de boulanger ou chimiquePain de miePain briochéPain au laitBiscottesPains suédoisPâtisseries faites maison sans lait, ni beurre, ni margarineBiscuits pour bébé PicotBoudoirs BabybioPâtisseriesViennoiseriesGâteauxBiscuits variés*Biscuits pour bébé*MaïzenaTapiocaCéréales infantiles autorisées (cf. tableau5.1)Céréales lactéesCéréales biscuitéesLégumesTous, si au naturel ou cuisinés maison, avec matières grasses autoriséesLégumes cuisinés du commercePotages industriels (liquides ou en poudre)Matières grassesToutes les huilesVégétalineMargarines sans lait (St-Hubert Bio, Tounolive)Lécithines de sojaBeurreCrème fraîcheMargarinesProduits sucrésBonbons et sucettes acidulésCacao purChocolat noir pur ou à croquerPoudres chocolatées instantanées*Chocolat au laitChocolat blancGlacesSorbets industriels*Crème chantillyNougatDragéesCaramelBonbons emballés*Bonbons en vracBoissonsJus de fruits, sirop de fruitsBoisson aromatisées et sucréesPoudres pour boissons instantanéesBoissons aux fruits +laitsCondiments et saucesMoutardeKetchup*Mélange de condiments en poudreSauces industrielles*Certains de ces aliments peuvent être autorisés à condition qu’aucun des termes du tableau5.2 ne figure dans leur composition.
Aliments Autorisés Interdits Lait et produits laitiers Lait de femme Tous les laits Substituts du lait Substituts à base d’hydrolysats poussés: Laits hypoallergéniques (HA)
Préparations à base de protéines de soja
Laits appauvris en lactose Viandes Toutes les viandes fraîches ou surgelées Toutes les viandes panées et cuisinées du commerce Poissons Tous les poissons frais, surgelés ou en conserve au naturel Poissons panés et cuisinés du commerce Œufs Omelettes industrielles Charcuterie Jambon blanc de qualité supérieure
Jambon cru
Boudin noir recette traditionnelle Jambon blanc 1erchoix
Toutes les autres charcuteries Féculents et dérivés Pomme de terre Purées instantanées du commerce*
Pommes de terre fantôme
Pommes dauphines
Pommes noisettes Pâtes ordinaires Pâtes cuisinées* Pain ordinaire
Pain de seigle
Pain de son
Pain complet
Levure de boulanger ou chimique Pain de mie
Pain brioché
Pain au lait
Biscottes
Pains suédois Pâtisseries faites maison sans lait, ni beurre, ni margarine
Biscuits pour bébé Picot
Boudoirs Babybio Pâtisseries
Viennoiseries
Gâteaux
Biscuits variés*
Biscuits pour bébé* Maïzena
Tapioca
Céréales infantiles autorisées (cf. tableau5.1) Céréales lactées
Céréales biscuitées Légumes Tous, si au naturel ou cuisinés maison, avec matières grasses autorisées
Légumes cuisinés du commerce
Potages industriels (liquides ou en poudre) Matières grasses Toutes les huiles
Végétaline
Margarines sans lait (St-Hubert Bio, Tounolive)
Lécithines de soja Beurre
Crème fraîche
Margarines Produits sucrés Bonbons et sucettes acidulés
Cacao pur
Chocolat noir pur ou à croquer Poudres chocolatées instantanées*
Chocolat au lait
Chocolat blanc
Glaces
Sorbets industriels*
Crème chantilly
Nougat
Dragées
Caramel
Bonbons emballés*
Bonbons en vrac Boissons Jus de fruits, sirop de fruits
Boisson aromatisées et sucrées Poudres pour boissons instantanées
Boissons aux fruits +laits Condiments et sauces Moutarde Ketchup*
Mélange de condiments en poudre
Sauces industrielles [*]
Certains de ces aliments peuvent être autorisés à condition qu’aucun des termes du tableau5.2 ne figure dans leur composition.
Aliments autorisés et interdits dans le régime sans glutenAlimentsAutorisésInterditsLait et produits laitiersLait liquide, en poudre, concentré sucré ou nonYaourts, petits-suisses et fromages blancs natures ou aromatisésFromages à pâte molle, dure, cuite, fondueLaits aromatisés*Yaourts et laitages aux céréales et aux fibresYaourts aux fruits*Fromage Fol ÉpiPréparations industrielles à base de lait* (flans, crèmes, gélifiés, entremets, mousse, etc.)Fromages à moisissures et à tartiner*ViandesToutes les viandes fraîches, surgelées au naturel, ou en conserve au naturelSteak haché «pur bœuf»Préparations cuisinées du commerce à base de viande ou volaillePréparations panées, en croûte, ou feuilletéesŒufsTousOmelettes industrielles*PoissonsTous les poissons frais, fumés, surgelés au naturel, en conserve au naturel, à l’huileCrustacés et mollusques au naturelŒufs de poissonPoissons panés ou farinésPréparations cuisinées du commerce à base de poisson ou de beurre de poissonQuenelles de poissonSurimiCharcuterieJambon blanc ou jambon de paysÉpaule cuiteJambonneau non panéPoitrine salée ou fumée, baconRillettesConfits et foie gras au naturelChair à saucisse natureSaucisses de Strasbourg, Morteau, Francfort, MontbéliardMortadelle, fromage de tête, museauAndouille et andouilletteTripesJambonneau panéFarce charcutièreMousses et crème de foie grasPâtés et galantinePâtés en croûte, friands, quiches, bouchées à la reineSaucissons secs*Saucissons à l’ail, saucisses sèches, salami, chorizo, cervelasQuenellesBoudins blanc et antillaisBoudins noirs*Céréales et féculentsRiz et dérivés: crème de riz, semoule de riz pure, galettes de rizMaïs et dérivés: Maïzena**, semouleManioc et dérivés: tapioca, tapiocalineSarrasin et farine de sarrasin pure (sans farine de froment)Soja et farine de sojaSorghoMilletSésameQuinoaMarantaPatates doucesIgnameBanane plantainFarines infantiles mentionnées sans glutenCertaines céréales pour petit déjeuner uniquement à base de riz et/ou de maïs et sans maltBlé ou froment, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, triticale et tous leurs dérivés:–farine–semoule–pâtes, vermicelles, raviolis, gnocchis–boulgour–floconsTous les types de pain:–pain blanc, de seigle, au son, de mie, brioché, grillé, suédois–biscottes, briscottes–chapelure–tout aliment panéPâtes brisées, sablées, feuilletées, à chouxTous les gâteaux et biscuits sucrés ou salés:–tous les biscuits apéritifs–tous les produits vendus en boulangerie–toutes les pâtisseries du commerce–toutes les viennoiseriesPain azymeHostiesLégumes et légumes secsPomme de terre et fécule de pomme de terre**Tous les légumes verts frais, en conserve ou surgelés au naturel, cuits sous videTous les légumes secs au naturelPetits pots de légumes homogénéisés mentionnés sans glutenTous les légumes du commerce cuisinés (conserve, surgelés, traiteur)Potages en sachets ou en boîtePommes dauphines, pommes duchesses (vérifier l’enrobage des pommes noisettes et des frites précuites)Chips et chips aromatisées*Purée de pomme de terre instantanée*FruitsFruits frais ou surgelés au naturelFruits au siropCompotes surgelées ou en conserveChâtaignes, marrons au naturelFruits oléagineux non grillés à sec (noix, noisettes, cacahuètes, amandes)Petits pots de fruits homogénéisés sans céréalesFigues sèches (farine pouvant être utilisée pour le séchage)Marrons glacés et fruits confits (manipulation possible avec doigts farinés)Fruits oléagineux grillés à secMatières grassesHuile, beurre, crème fraîche, Végétaline, margarineLard, saindoux, suif, graisse d’oieHuile de germe de bléBeurres ou margarines allégées à tartiner*Produits sucrésSucre blanc, roux, de canne, vanilléGelée, confiture, crème de marrons pur fruitsMielChocolat pur, en tablette, noir ou au laitCacao purBonbons acidulés et sucettesExtrait de vanille purRéglisse pureNougatsDragéesPoudre chocolatée BananiaTous les bonbons en vracEsquimaux et glaces en cornetBonbons emballés*Glaces et sorbets du commerce*Chocolats fourrés*Sucre glace*Poudres chocolatées*BoissonsThé, café, chicorée, infusionsJus de fruits, sirop de fruitsSodas et limonadeBièrePanachéPoudres pour boisson instantanéeCondiments et diversHerbes aromatiques, épices pures, sel, poivreAil, oignon, échalote, cornichonCertaines moutardesLevure de boulangerCarbonate de sodium pour remplacer la levure chimiqueMélanges d’épicesTous les autres condiments et sauces du commerce (curry, sauce soja, mayonnaise, etc.)Moutarde SavoraLevure chimique**Certains de ces aliments peuvent être consommés si aucun des termes mentionnés sur l’annexe24 ne figure dans leur composition.**Penser à utiliser la fécule de pomme de terre et/ou la Maïzena pour confectionner des gâteaux ou biscuits.
Aliments Autorisés Interdits Lait et produits laitiers Lait liquide, en poudre, concentré sucré ou non
Yaourts, petits-suisses et fromages blancs natures ou aromatisés
Fromages à pâte molle, dure, cuite, fondue Laits aromatisés*
Yaourts et laitages aux céréales et aux fibres
Yaourts aux fruits*
Fromage Fol Épi
Préparations industrielles à base de lait* (flans, crèmes, gélifiés, entremets, mousse, etc.)
Fromages à moisissures et à tartiner* Viandes Toutes les viandes fraîches, surgelées au naturel, ou en conserve au naturel
Steak haché «pur bœuf» Préparations cuisinées du commerce à base de viande ou volaille
Préparations panées, en croûte, ou feuilletées
Œufs Tous Omelettes industrielles* Poissons Tous les poissons frais, fumés, surgelés au naturel, en conserve au naturel, à l’huile
Crustacés et mollusques au naturel
Œufs de poisson Poissons panés ou farinés
Préparations cuisinées du commerce à base de poisson ou de beurre de poisson
Quenelles de poisson
Surimi Charcuterie Jambon blanc ou jambon de pays
Épaule cuite
Jambonneau non pané
Poitrine salée ou fumée, bacon
Rillettes
Confits et foie gras au naturel
Chair à saucisse nature
Saucisses de Strasbourg, Morteau, Francfort, Montbéliard
Mortadelle, fromage de tête, museau
Andouille et andouillette
Tripes Jambonneau pané
Farce charcutière
Mousses et crème de foie gras
Pâtés et galantine
Pâtés en croûte, friands, quiches, bouchées à la reine
Saucissons secs*
Saucissons à l’ail, saucisses sèches, salami, chorizo, cervelas
Quenelles
Boudins blanc et antillais
Boudins noirs* Céréales et féculents Riz et dérivés: crème de riz, semoule de riz pure, galettes de riz
Maïs et dérivés: Maïzena**, semoule
Manioc et dérivés: tapioca, tapiocaline
Sarrasin et farine de sarrasin pure (sans farine de froment)
Soja et farine de soja
Sorgho
Millet
Sésame
Quinoa
Maranta
Patates douces
Igname
Banane plantain
Farines infantiles mentionnées sans gluten
Certaines céréales pour petit déjeuner uniquement à base de riz et/ou de maïs et sans malt Blé ou froment, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, triticale et tous leurs dérivés:
Tous les gâteaux et biscuits sucrés ou salés:
Hosties Légumes et légumes secs Pomme de terre et fécule de pomme de terre**
Tous les légumes verts frais, en conserve ou surgelés au naturel, cuits sous vide
Tous les légumes secs au naturel
Petits pots de légumes homogénéisés mentionnés sans gluten Tous les légumes du commerce cuisinés (conserve, surgelés, traiteur)
Potages en sachets ou en boîte
Pommes dauphines, pommes duchesses (vérifier l’enrobage des pommes noisettes et des frites précuites)
Chips et chips aromatisées*
Purée de pomme de terre instantanée* Fruits Fruits frais ou surgelés au naturel
Fruits au sirop
Compotes surgelées ou en conserve
Châtaignes, marrons au naturel
Fruits oléagineux non grillés à sec (noix, noisettes, cacahuètes, amandes)
Petits pots de fruits homogénéisés sans céréales Figues sèches (farine pouvant être utilisée pour le séchage)
Marrons glacés et fruits confits (manipulation possible avec doigts farinés)
Fruits oléagineux grillés à sec Matières grasses Huile, beurre, crème fraîche, Végétaline, margarine
Lard, saindoux, suif, graisse d’oie Huile de germe de blé
Beurres ou margarines allégées à tartiner* Produits sucrés Sucre blanc, roux, de canne, vanillé
Gelée, confiture, crème de marrons pur fruits
Miel
Chocolat pur, en tablette, noir ou au lait
Cacao pur
Bonbons acidulés et sucettes
Extrait de vanille pur
Réglisse pure Nougats
Dragées
Poudre chocolatée Banania
Tous les bonbons en vrac
Esquimaux et glaces en cornet
Bonbons emballés*
Glaces et sorbets du commerce*
Chocolats fourrés*
Sucre glace*
Poudres chocolatées* Boissons Thé, café, chicorée, infusions
Jus de fruits, sirop de fruits
Sodas et limonade Bière
Panaché
Poudres pour boisson instantanée Condiments et divers Herbes aromatiques, épices pures, sel, poivre
Ail, oignon, échalote, cornichon
Certaines moutardes
Levure de boulanger
Carbonate de sodium pour remplacer la levure chimique Mélanges d’épices
Tous les autres condiments et sauces du commerce (curry, sauce soja, mayonnaise, etc.)
Moutarde Savora
Levure chimique* [*]
Certains de ces aliments peuvent être consommés si aucun des termes mentionnés sur l’annexe24 ne figure dans leur composition.
[**]
Penser à utiliser la fécule de pomme de terre et/ou la Maïzena pour confectionner des gâteaux ou biscuits.
Annexe 25 Exemple de régime normal diversifié pour un nourrisson de 4–6moisAvec 5biberons par jour
Le matin, un biberon avec:
À midi:
Une purée avec:
Au goûter, un biberon avec:
180mL d’eau +6 mesures de lait de suite ou 200mL de lait de suite prêt à l’emploi.
Le soir, un biberon avec :
Le matin, un biberon avec :
À midi :
Une purée avec:
Au goûter, un biberon avec :
210mL d’eau +7mesures de lait de suite ou 230mL de lait de suite prêt à l’emploi.
Le soir :
Le matin, un biberon avec :
À midi :
Un repas salé avec:
Au goûter, un biberon avec :
210 à 240mL d’eau +7 à 8 mesures de lait de suite ou 240à 270mL de lait de suite prêt à l’emploi.
Si l’enfant refuse le biberon du goûter:proposer le lait en bouillie à la cuillère.
Si l’enfant persiste dans son refus: donner 1dessert lacté+1compote.
Le soir :
Petit déjeuner :
Déjeuner :
Goûter :
Dîner :
Petit déjeuner :
Déjeuner :
Goûter :
Dîner :
© 2011 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L'accès au texte intégral de ce chapitre nécessite l'achat du livre ou l'achat du chapitre.
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
Déjà abonné à ce produit ?