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Atlas des plantes toxiques - 12/01/12

[16-065-A-10]  - Doi : 10.1016/S1155-1925(12)55031-7 
A. Caubet a, b  : Maître de conférences des Universités, S. Tomasi c : Maître de conférences des Universités, J. Boustie c : Professeur des Universités, F. Le Dévéhat c : Maître de conférences des Universités
a Faculté de médecine de Rennes, Université de Rennes 1, 2, avenue du Professeur-Léon-Bernard, 35043 Rennes cedex, France 
b Centre Antipoison du CHU de Rennes, 2, rue Henri-Le-Guillou, 35033 Rennes cedex, France 
c Équipe PNSCM « Produits naturels - Synthèse - Chimie Médicinale », UMR CNRS 6226, Institut des Sciences chimiques de Rennes, UFR Sciences pharmaceutiques et biologiques, Université de Rennes 1, Université européenne de Bretagne, 2, avenue du Professeur-Léon-Bernard, F-35043 Rennes cedex, France 

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Article archivé , publié initialement dans le traité EMC Pathologie professionnelle et de l'environnement

Résumé

La littérature scientifique a longtemps tenu à collecter les cas d'intoxications par végétaux les plus sévères, parfois de nature médicolégale. Depuis 20ans, les toxicologues cliniciens ont réévalué les doses ingérées pouvant donner des symptômes, ce qui a permis de séparer, sans beaucoup d'hésitation, les plantes en groupes de grande, moyenne et faible toxicité. L'atlas constituant ce fascicule contient 72 monographies de plantes que l'on peut rencontrer dans les pays francophones, cultivées, sauvages ou ornementales. Chaque rubrique comporte une description botanique (dont les mots savants sont expliqués par une étiquette en lien hypertexte), les diverses appellations françaises et anglo-saxonnes, l'indication de la partie toxique, des composés responsables de la toxicité, une évaluation de la quantité exposant à une symptomatologie, un aperçu de la conduite à tenir, sachant que le détail doit en être demandé aux spécialistes des Centres antipoison.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Plante toxique, Empoisonnement végétal, Végétaux toxiques, Centre antipoison


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