La stomatodynie idiopathique (burning mouth syndrome) est caractérisée par une douleur prolongée, spontanée, sans cause organique directe, ressentie au niveau des muqueuses buccales et associée à une altération de la qualité de vie. La prévalence de cette affection dans la population générale est faible (<1 %) mais augmente avec l’âge et plus particulièrement chez les femmes au moment de la ménopause. Longtemps considérées comme des douleurs psychogènes en raison d’un contexte anxiodépressif fréquemment associé, cette vue a été remise en question par des études psychophysiques et neurophysiologiques qui ont objectivé des altérations sensorielles chez la plupart des patients. Dysgueusie et xérostomie sont souvent associées à la plainte somesthésique suggérant une étiologie complexe et multifactorielle. Les traitements disponibles sont décevants. Cet article passe en revue les différents aspects de l’affection.

Burning mouth syndrome is characterized by ongoing spontaneous pain, without direct organic cause, felt in the oral mucosa and associated with impaired quality of life. The prevalence of this condition in the general population is low (<1%) but increases with age, especially among women during menopause. Long considered psychogenic pain due to its frequent association with an anxiety-depression context, this view has been challenged by psychophysical and neurophysiological studies that have objectified sensory alterations in most patients. Dysgeusia and xerostomia are often associated with somatosensory complaints suggesting a complex and multifactorial etiology. Available treatments are disappointing. This article reviews the different aspects of the condition.