Les processus digestifs et absorptifs des lipides alimentaires

Doi : GCB-12-2004-28-12-0399-8320-101019-ART8

Valérie Marcil^{[1 et 2]},

Noël Peretti^{[1 et 2]},

Edgard Delvin^{[1 et 3]},

Emile Levy^{[1 et 2]}

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Sommaire

INTRODUCTION

ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE DE L'INTESTIN

• Paroi intestinale

• Entérocytes et colonocytes

• Lipides alimentaires

DIGESTION DES LIPIDES

• Hydrolyse

• Emulsification et solubilisation micellaire

ABSORPTION INTESTINALE DES LIPIDES

• Passage transmembranaire

• Transport cytosolique

• Réestérification

ASSEMBLAGE DES LIPOPROTÉINES INTESTINALES

• « Editing » de l'apo B

• « Lipidation » de l'apo B et formation des chylomicrons

AUTRES CLASSES DE LIPOPROTÉINES INTESTINALES

PATHOLOGIES PRIMAIRES DE L'ENTÉROCYTE

• Abêtalipoprotéinémie

• Hypobêtalipoprotéinémie

• Maladie de la rétention des chylomicrons

CONCLUSION

Digestive and absorptive processes of alimentary fat

INTRODUCTION

ANATOMY AND PHYSIOLOGY OF THE INTESTINE

• Intestinal wall

• Enterocytes and colonocytes

• Alimentary lipids

LIPID DIGESTION

• Hydrolysis

• Emulsification and micellar solubilization

INTESTINAL ABSORPTION OF LIPIDS

• Transmembrane passage

• Cytosolic transport

• Reesterification

INTESTINAL LIPOPROTEIN ASSEMBLY

• Apo B editing

• Apo B lipidation and chylomicron formation

ADDITIONAL INTESTINAL LIPOPROTEINS

PRIMARY PATHOLOGIES OF THE ENTEROCYTE

• Abetalipoproteinemia

• Hypobetalipoproteinemia

• Chylomicron retention disease

CONCLUSION

Plan

Vol 28 - N° 12

P. 1257-1266 - décembre 2004 Retour au numéro

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