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- 1
- 2003
- - Mettre en oeuvre la qualité de l'alimentation et de la nutrition dans un établissement de santé : un outil d'évaluation à disposition du CLAN
    Les secteurs d'activité clinique, le service diététique, les secteurs de production des repas ... la qualité nutritionnelle des repas, en conformité aux apports recommandés ... une évaluation régulière de la consommation des repas par les patients ... L'organisation de la distribution des repas dans les unités de soins, de l'office alimentaire jusqu'au consommateur du repas ... un(e) infirmier(e) et un(e) aide-soignant(e) désigné(e)s en son sein par la commission du service de soins infirmiers ... des repas ... du repas (vaisselle, etc ... lors de la distribution du repas ... une aide au repas adaptée au handicap ... des volumes de repas non programmés ... Recueil de données, surveillance du patient, travail pluriprofessionnel (diététiciens, infirmiers, aides-soignants) ... analyse structurée des handicaps alimentaires conduisant à la définition de la texture optimale et de l'aide au [...]
  - Nutrition clinique et métabolisme
  - Anne-Sylvie Poisson-Salomon, Sophie de Chambine, Marie-Christine Puissant, Stéphane Reynaud, Louisette Monier, Jean-Michel Van Cracynest, Paul Tronchon, Odile Corriol, Monique Sobole, Anne Zancha, Marie-Elisabeth Brustel, Carol Szekely
  - Résumé Résumé Plan Plan
- Acheter - 30.0 € TTC
- 2
- 2010
- - L’aide au repas et l’hydratation
    L'aide au repas et l'hydratation ... Aide-soignante ... Repas ... L'aide-soignante ... de la prise du repas et de l'équilibre alimentaire et hydrique de la personne ... Les objectifs de l'aide au repas et de l'hydratation ... dans la prise de son repas ... aider le patient ... à la prise du repas (par voie buccale), par exemple, la nécessité d'être ... lors du repas (risque de fausse route, etc ... note de son appétit, de sa capacité à boire et à prendre son repas seul et de son état de fatigue pour déterminer l'aide à apporter ... Installation du patient et service des repas ... Soins Aides-soignantes ... à l'aide au repas ... Selon le handicap du patient, sa fatigue, une immobilisation d'un membre (plâtre, appareillage, douleur), l'aide-soignante ... une aide partielle ou totale à la personne ... L'aide partielle ... à la prise du
  - Soins Aides-Soignantes
  - Rubrique coordonnée et réalisée par Marie-Odile Rioufol
  - Résumé Résumé Plan Plan
- Acheter - 30.0 € TTC
- 3
- 2012
- - Une initiative pédagogique ambitieuse autour du repas
    Une initiative pédagogique ambitieuse autour du repas ... Cadre supérieur de santé, formatrice en Institut de formation pour les aides-soignants, Centre hospitalier Yves-Le Foll, Saint Brieuc (22) ... À Saint-Brieuc (22), l'Institut de formation pour les aides-soignants ... une sensibilisation des futurs aides-soignants à leur rôle central dans la prise en charge du soin nutritionnel ... L'objectif général du projet pédagogique mis en place à l'Institut de formation pour les aides-soignants (Ifas) de Saint-Brieuc (22) ... élèves aides-soignantes d'acquérir des connaissances théoriques sur l'alimentation et de pouvoir ... Isabelle, élève aide-soignante ... les représentations de la nourriture, l'aide au repas, la dénutrition et les régimes ... La représentation du repas ... capable d'identifier sa propre représentation du repas ... le repas ... La réflexion sur l'importance du repas, sur les [...]
  - L'aide-soignante
  - Tony Dos Santos, Florence Mordelles
  - Plan Plan
- Acheter - 20.0 € TTC
- 4
- 2003
- - État des lieux de la prise en charge de l'alimentation et de la nutrition dans 11 hôpitaux de médecine gériatrique de l'assistance publique-hôpitaux de Paris
    l'élaboration d'un guide de prescription médicale diététique, les définitions et validations d'une stratégie d'évaluation du risque nutritionnel chez les personnes âgées, l'élaboration d'un outil d'aide à la définition des dysfonctionnements entre la cuisine et les services cliniques ... un groupe pluriprofessionnel (médecin, infirmier, cadre, diététicien, aide-soignant, responsable hôtelier ... La commande et la distribution des repas ... En premier lieu, dans 81 % des hôpitaux, la prise des repas ... élargie avec des actions telles que la mise en place d'un système informatisé pour les commandes de repas ... À chaque livraison, un double de la commande ou un justificatif individuel des repas livrés est présent dans 72 % des cas ... La conformité des repas servis à la commande et à la prescription diététique ... La surveillance de la prise du repas ... systématique et l'aide aux repas adaptée aux besoins ... l [...]
  - Nutrition clinique et métabolisme
  - Sophie de Chambine, Anne-Sylvie Poisson-Salomon, Marie-Christine Puissant, Carol Szekely
  - Résumé Résumé Plan Plan
- Acheter - 30.0 € TTC
- 5
- 2009
- - P.319 Etat nutritionnel des personnes âgées hébergées en maisons de retraite en France métropolitaine : résultats d’une enquête prospective
    les pathologies, la durée de présence en EHPAD, la déambulation, le niveau d'appétit (très bon, correct, faible, mauvais), l'existence d'une aide aux repas, d'une déambulation, le grignotage, la consommation de repas enrichis, de compléments nutritionnels oraux (CNO), de médicaments, les composantes de l'alimentation, la texture ... le nombre de résidents, de personnels, de personnels présents aux repas, si les repas ... une aide au repas, 4,4 % une intervention diététique, 18,6 % une alimentation enrichie, 6,8 % ... 4,9 comprimés ou gélules/j. La texture des repas ... présents aux repas ... une aide aux repas, d ... tion de repas enrichis, de compléments nutritionnels oraux (CNO), de médicaments, les composantes de l ... nels, de personnels présents aux repas, si les repas ... une aide au repas, 4,4 % une intervention diététique, 18,6 % une alimentation enri ... 6,4 ± [...]
  - Gastroentérologie Clinique et Biologique
  - X. Hébuterne, J.F. Zazzo, B. Lesourd, B. Dorigny, V. Mazon, J.C. Desport
  - Résumé Résumé
- Accédez au résumé
- 6
- 2009
- - P.319 Etat nutritionnel des personnes âgées hébergées en maisons de retraite en France métropolitaine : résultats d’une enquête prospective
    les pathologies, la durée de présence en EHPAD, la déambulation, le niveau d'appétit (très bon, correct, faible, mauvais), l'existence d'une aide aux repas, d'une déambulation, le grignotage, la consommation de repas enrichis, de compléments nutritionnels oraux (CNO), de médicaments, les composantes de l'alimentation, la texture ... le nombre de résidents, de personnels, de personnels présents aux repas, si les repas ... une aide au repas, 4,4 % une intervention diététique, 18,6 % une alimentation enrichie, 6,8 % ... 4,9 comprimés ou gélules/j. La texture des repas ... présents aux repas ... une aide aux repas, d ... tion de repas enrichis, de compléments nutritionnels oraux (CNO), de médicaments, les composantes de l ... nels, de personnels présents aux repas, si les repas ... une aide au repas, 4,4 % une intervention diététique, 18,6 % une alimentation enri ... 6,4 ± [...]
  - Gastroentérologie Clinique et Biologique
  - X. Hébuterne, J.F. Zazzo, B. Lesourd, B. Dorigny, V. Mazon, J.C. Desport
  - Résumé Résumé
- Accédez au résumé
- 7
- 2008
- - Communications affichées
    aide de la méthode du rappel 24 heures avec exploitation informatisée des données ... aide d ... aide du logiciel SAS ... prise alimentaire totale, nombre, taille et durée de repas, intervalle entre repas et vitesse d ... Les repas ... intervalle entre les repas (56 ± 3 mn vs 79 ± 6 mn) ... ingestion et à la diminution de la taille des repas ... compensées par une augmentation du nombre des repas ... aide de différents antioxy ... un repas marqué au 99mTc ... aide du logiciel Osirix ... Un repas unique de phaséoline crue consom ... aide de ces régimes pendant 6 jours ... une situation physiologique, par rapport à un repas unique ... aide d ... état nourri, 2 heures après le début du repas, puis le foie, le tissu adipeux et le muscle ... étudié en cinétique après un repas la mise à dispo ... un repas test de 4 g de matière sèche, contenant des acides [...]
  - Nutrition clinique et métabolisme
- Acheter - 30.0 € TTC
- 8
- 2003
- - Évaluation des apports alimentaires des malades hospitalisés
    une meilleure éducation de tous les professionnels, une meilleure organisation des circuits, la prise en compte du repas dans l'organisation des soins et des examens, l'adaptation du cahier des charges des unités de production, une aide au repas et une surveillance de la consommation des patients dénutris ou à risque ... une meilleure ýducation de tous les professionnels, une meilleure organisation des circuits, la prise en compte du repas dans l'organisation des soins et des examens, l'adaptation du cahier des charges ... s de production, une aide au repas et une surveillance de la consommation des patients dýnutris ou ý risque ... Les apports ýnergýtiques totaux (repas et supplýments) ... L'observation des repas rýv ... 2 % des repas ... inappropriýs dans 51 % des cas, inadaptýs aux handicaps dans 51 % des cas, que l'aide au repas ... inexistante dans 50 % des cas et que le temps consacrý au repas
  - Nutrition clinique et métabolisme
  - J.-F. Zazzo
  - Résumé Résumé
- Acheter - 30.0 € TTC
- 9
- 2003
- - La prise alimentaire des patients hospitalisés : constats et pistes
    à des réorganisations importantes des procédures de distribution de repas ... rýorganisations importantes des procýdures de distribution de repas ... jusqu'ý prýs de 30 % de repas manquants ... s de mýdecine, 25 % des repas ... d'appýtit (secondaire ý sa pathologie) ou en raison de la monotonie des menus, de la qualitý insuffisante ou du manque de goýt du repas ... s de chirurgie, le pourcentage de repas manquant ... plus d'un quart des repas servis, le plus ... de satisfaction sur un repas, rýalisýe chez 482 patients ... une faible quantitý des repas, et seulement 48 % la totalitý [18 ... ration hospitaliýre fondýe sur la structure traditionnelle en trois repas ... une augmentation significative du poids au bout de trois semaines chez les patients recevant un repas ý enrichi en ýnergie ý et pr ... tý ývaluýs ý l'aide de la formule de Harris et Benedict et d'un facteur correctif estimý selon la sý [...]
  - Nutrition clinique et métabolisme
  - André Petit, Muriel Horlaville, Marie-Claude Carpentier, Pierre Déchelotte
  - Résumé Résumé
- Acheter - 30.0 € TTC
- 10
- 2012
- - Portage des repas à domicile : impasse ou solution ?
    Portage des repas à domicile ... à des aides à la personne, comme le portage des repas à domicile ... efficace et le portage des repas ... Portage des repas à domicile ... Le portage des repas à domicile ... été menée par entretiens semi-dirigés auprès de vingt personnes âgées bénéficiant du portage des repas à domicile, installées à Nancy (54) et ses environs ... été de déterminer les causes de l'échec de la reprise de poids lors du portage des repas à domicile des personnes âgées dénutries ... dénutries lors de la mise en place du portage des repas (perte de poids ≥ ... âge, habitat rural ou urbain, recours à des aides à domicile ... conduit à la mise en place de la livraison des repas ... la qualité des repas ... avec l'aide d'un logiciel d'analyse qualitative des données, le logiciel nVivo9 ... d'aides à domicile ... le plus souvent le portage des repas à un état dép [...]
  - Soins Gérontologie
  - Magali Montémont, Paolo Di Patrizio, Christine Perret-Guillaume, Jean-Marc Boivin
  - Résumé Résumé Plan Plan
- Acheter - 30.0 € TTC

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