Cahiers de Nutrition et de Diététique

Sommaire

• Editorial

  • ·LE CONSEIL NATIONAL DE L'ALIMENTATION, POUR QUOI FAIRE ?

    Page :81-81

    Christian BABUSIAUX

    

• Actualités

  • ·Actualités

    Page :85-85

    

• Aliments

  • ·OPTIMISATION DU CHAUFFAGE ET VALEURS NUTRITIONNELLE ET FONCTIONNELLE DES PROTÉINES DE SOJA

    Page :96-96

    H.-M. BAU, C. VILLAUME, F. GIANNANGELI, J.-P. NICOLAS, L. MEJEAN

    Résumé Résumé Plan Plan  

• Médecine et nutrition

  • ·Effets pléiotropiques des statines

    Page :103-103

    Sylvie Dejager, Ph. Giral, E. Bruckert, G. Turpin

    Résumé Résumé Plan Plan  
  • ·Définition actuelle et évolution de la fréquence de l'obésité chez l'enfant

    Page :108-108

    Marie-Françoise Rolland-Cachera, Michèle Deheeger, France Bellisle

    Résumé Résumé Plan Plan  
  • ·L'obésité dans l'enfance a-t-elle des conséquences à l'âge adulte ?

    Page :113-113

    Marie-Aline Charles

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·Quels sont les enfants à risque de devenir des adultes obèses ?

    Page :117-117

    Béatrice Jouret, Maïté Tauber

    Résumé Résumé Plan Plan  
  • ·De l'obésité de l'enfant à l'obésité de l'adulte

    Page :123-123

    Marie-Laure Frelut

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·Existe t-il une génétique prédictive de l'obésité ?

    Page :128-128

    Karine Clément

    Résumé Résumé Plan Plan  
  • ·Le conseil nutritionnel de l'enfant obèse

    Page :135-135

    Dominique-Adèle Cassuto

    Résumé Résumé Plan Plan  
  • ·Les inconvénients psychologiques des régimes systématiques chez l'enfant

    Page :142-142

    Michelle le Barzic, Marianne Pouillon

    Résumé Résumé Plan Plan

• Recherches en nutrition

  • ·Prix et bourses

    Page :146-146