Nutrition clinique et métabolisme

Sommaire

• • ·Journées francophones de nutrition 13–15 décembre 2000 Centre international de conférences Vinci Tours, France AFN, SFNEP, SNDLF avec la participation de l'ADLF

    Page :189-191

    
• • ·Agenda

    Page :256

    
• • ·Résumés d'articles

    Page :257-259

    
• • ·Contents

    Page :260-262

    

• Avant-Propos

  • ·Symposium « L'intervention nutritionnelle : de la prévention à la thérapeutique4 mai 2000 — Brest

    Page :193

    Jean-Pierre Ecalard

    

• Symposium Intervention Nutritionnelle

  • ·Médiateurs de l'inflammation : contrôle par les nutriments azotés

    Page :194-200

    Luc Cynober

    Résumé Résumé
  • ·Mucoviscidose: inflammation, stress oxydant, infection. Essais de manipulation nutritionnelle

    Page :201-205

    Anne Munck

    Résumé Résumé
  • ·Le bilan calcique : besoins, apports, biodisponibilité

    Page :206-215

    Léon Guéguen

    Résumé Résumé
  • ·Déficit calcique du sujet âgé

    Page :216-220

    Chantal Fauchier

    Résumé Résumé
  • ·Acides gras polyinsaturés n-3 : anti-catabolisme et prévention de l'insulino-résistance

    Page :221-234

    Jacques Delarue

    Résumé Résumé
  • ·Index glycémique des aliments et risque cardiovasculaire

    Page :235-236

    M. Krempf

    Résumé Résumé
  • ·Interactions protéines — Énergie

    Page :237-240

    Bernard Beaufrère

    Résumé Résumé
  • ·Prise en charge de la dénutrition chez le patient cancéreux

    Page :241-249

    Pierre Déchelotte

    Résumé Résumé

• Cas Clinique

  • ·Carence profonde en zinc au cours d'une nutrition entérale et synthèse protéique

    Page :250-255

    Jean-Fabien Zazzo