Nutrition clinique et métabolisme

Sommaire

• Éditorial

  • ·La lettre des Présidents

    Page :1-1

    Jean-Louis Bresson, Dominique Combret, Luc Cynober, Michel Krempf, Monique Romon

    

• editorial board

  • ·editorial board

    Page :2-2

    
  • ·Altérations métaboliques au cours de l'insuffisance rénale chronique

    Page :3-6

    Fitsum Guebre-Egziabher, Denis Fouque

    Résumé Résumé
  • ·Nutrition de l'hémodialysé chronique

    Page :7-10

    Noël Cano

    Résumé Résumé
  • ·La digestion des graisses : des aspects moléculaires à la pathologie

    Page :11-14

    Brigitte Kerfelec

    Résumé Résumé
  • ·Allergies alimentaires : mécanismes physiopathologiques, identification des allergènes alimentaires

    Page :15-19

    Jean-Michel Wal

    Résumé Résumé
  • ·Prise en charge clinique d'une allergie alimentaire (AA)

    Page :20-24

    Stéphane Guez, Hervé Masson, Hassene Attout, Claire Seriès

    Résumé Résumé
  • ·Protéines « lentes », protéines « rapides »

    Page :25-27

    Yves Boirie

    Résumé Résumé
  • ·Manipulation de l'anabolisme au cours des états d'agression

    Page :28-35

    Jean-Pascal De Bandt

    Résumé Résumé

• Revue

  • ·La prise alimentaire des patients hospitalisés : constats et pistes

    Page :36-42

    André Petit, Muriel Horlaville, Marie-Claude Carpentier, Pierre Déchelotte

    Résumé Résumé

• Article original

  • ·Évaluation de la fonction rénale chez l'enfant en nutrition parentérale cyclique prolongée

    Page :43-48

    Cécile Talbotec, Marina Charbit, Michèle Deschaux, Marie-France Gagnadoux, Olivier Goulet, Claude Ricour, Virginie Colomb

    Résumé Résumé

• Document pédagogique élaboré sous l'égide de l'Association des Enseignants de Nutrition en Faculté de Pharmacie

  • ·Exploration biologique du statut nutritionnel

    Page :49-56

    Luc Cynober, Christian Aussel

    Résumé Résumé

• Agenda

  • ·Agenda

    Page :57-57