Publicité
Valider Annuler

Médecine

Paramédical

Autres domaines

image du produit

Cahiers de Nutrition et de Diététique

S'abonner
Pour en savoir plus
ISSN: 0007-9960
Périodicité: 6 n° par an
Calendrier de publicationPour cette revue, les mois prévisionnels de parution sont les suivants : février, avril, juin, septembre, octobre, décembre
Format: 210x297
1ère publication: 1966
Langue de publication: Français
Marque / éditeur: Elsevier Masson
Indexation: Ce titre est indexé dans les bases bibliographiques : Chemical Abstracts, EMBASE (Excerpta Medica), Pascal (INIST/CNRS), Scopus.
Copyright : © Société Française de Nutrition
couverture
Cahiers de Nutrition et de Diététique
Bernard Guy-Grand (Président du Comité de Rédaction), Cyrille Costa (Rédactrice en chef), Agnès Marsset-Baglieri (Directeur de la publication)

Un lien indispensable entre les différents partenaires de la nutrition
Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de l'agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants (lycées, facultés, BTS, IUT…).
Une revue médicale pluridisciplinaire
Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de l'enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires…
Une revue de haute qualité scientifique
Organe de la Société française de nutrition, les Cahiers de nutrition et de diététique publient des éditoriaux, des articles originaux, des revues de synthèse et des dossiers d'enseignement rédigés par les meilleurs spécialistes du moment.

Un lien indispensable entre les différents partenaires de la nutrition
Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de l'agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants (lycées, facultés, BTS, IUT…).
Une revue médicale pluridisciplinaire
Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de l'enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires…
Une revue de haute qualité scientifique
Organe de la Société française de nutrition, les Cahiers de nutrition et de diététique publient des éditoriaux, des articles originaux, des revues de synthèse et des dossiers d'enseignement rédigés par les meilleurs spécialistes du moment.

Lire la suite Masquer

Sommaire


Vol 47 - N° 2 - avril 2012

P. 57-100

© Société Française de Nutrition

Sucre et poids