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Évaluation des propriétés modulatrices de Lactobacillus brevis par rapport à la réponse immune intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la ?-lactoglobuline - 06/04/16

Doi : 10.1016/j.reval.2016.02.202 
W. Dib 1, , H. Grar 1, K.E. El Mecherfi 1, H. Negaoui 1, H. Gourine 1, V. Biscola 2, J.M. Chobert 3, Y. Choiset 3, T. Heartlé 3, D. Saidi 1, O. Kheroua 1
1 Laboratoire de physiologie de la nutrition et sécurité alimentaire, département de biologie, faculté des sciences, université d’Oran 1 Ahmed Ben Bella, Oran, Algérie 
2 Department of food and experimental nutrition, faculty of pharmaceutical sciences, university of São Paulo, São Paulo, Sp, Brésil 
3 UR 1268 biopolymères, interactions, assemblages, équipe FIP, INRA, 44300 Nantes, France 

Auteur correspondant.

Résumé

Introduction

Les probiotiques contribuent au bon fonctionnement des intestins et sont indispensables à celui de notre système immunitaire. C’est dans ce contexte que nous avons évalué l’effet préventif de l’intubation intragastrique de Lactobacillus brevis sur la réponse anaphylactique intestinale chez les souris Balb/c immunisées contre la β-lactoglobuline (β-Lg).

Méthodes

Trente souris Balb/c ont été réparties en trois groupes de 10 souris chacun. Les animaux du 1er groupe (témoin négatif) et du 2e groupe (témoin positif) recevaient une solution saline, tandis que le 3e groupe recevait Lactobacillus brevis par intubation orale. Les souris du 2e et 3e groupe ont été immunisées contre la β-Lg. La réponse immune intestinale était évaluée par mesure des paramètres électrophysiologiques en chambre de Ussing, tels que le courant de court-circuit (Isc) (représente la sécrétion active du Cl) et la conductance des muqueuses jéjunales (G) (index de l’intégrité épithéliale).

Résultats

Les tests de provocation ex vivo en chambre de Ussing montrent que la β-Lg stimule le courant de court-circuit et augmente la conductance des muqueuses des souris du groupe 2 (témoin positif). Par contre, chez les souris du groupe 1 (témoin négatif), le courant de court-circuit et la conductance restent stables. Chez le groupe expérimental ayant reçu Lactobacillus brevis, les valeurs de courant de court-circuit (Δ Isc=10,46±2,5 μA/cm2) et la conductance (2,61±0,57 mmhocm−2) restent comparables à ceux observé chez le groupe témoin négatif.

Conclusion

La souche étudiée de Lactobacillus brevis module la réponse anaphylactique intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la β-lactoglobuline.

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Vol 56 - N° 3

P. 331 - avril 2016 Retour au numéro
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  • Le ?-carotène induit une protection de la muqueuse intestinale contre la sensibilisation à la ?-lactoglobuline dans un modèle murin d’allergie au lait de vache
  • H. Grar, W. Dib, H. Gourine, S. Bekkaddour Benattia, O. Kheroua, D. Saidi
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  • Troubles du sommeil chez des enfants souffrant d’allergie respiratoire aux acariens et débutant une immunothérapie allergénique sublinguale. Étude Morphée
  • B. Pigearias, B. De La Giclais, D. Léger, B. Bonnefoy, A. Chartier

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