Lipids are an important and diverse group of naturally occurring organic compounds present in all biological entities. They play many essential roles in the survival of the organisms. Analysis of lipids is extremely complex due to their large variety of chemistries. In this work, we describe an innovative method for the characterization of the lipid composition in a complex and unknown vegetable oil: an extract of Kniphofia uvaria seeds; using Supercritical Fluid Chromatography (SFC) coupled to Atmospheric Pressure Chemical Ionization (APCI), High-Resolution Mass Spectrometry (HRMS) and UV detections. Thanks to the properties of supercritical CO₂ allowing the use of a large number of chromatographic columns, an effective separation for this complex matrix was obtained.

Les lipides sont un groupe important et divers de molécules naturelles organiques présent dans toutes les entités biologiques. Les lipides ont des rôles essentiels pour la survie des organismes. L’analyse des lipides est extrêmement complexe de par leur grande diversité chimique. Dans ce travail, nous décrivons une méthode innovante pour la caractérisation des lipides dans une huile végétale complexe et inconnue (un extrait de graines de Kniphofia uvaria) en utilisant la chromatographie en phase supercritique (CPS ou SFC) couplée à un spectromètre de masse (APCI-HRMS) et à un détecteur UV. Grâce aux propriétés du CO₂ supercritique, il a été possible d’utiliser un grand nombre de colonnes chromatographiques reliées en série afin d’obtenir une séparation de grande qualité nécessaire à cette matrice complexe.