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Impact d’une alimentation enrichie en phytopolyphénols à pouvoir antioxydant sur les lipides sériques (LDL, HDL,VLDL et cholestérol) des rats hyperlipidémiques - 14/10/16

Doi : 10.1016/j.nupar.2016.09.081 
B. Khettal , M. Tacherfiout
 Laboratoire de biotechnologie végétale et ethnobotanique, faculté sciences de la nature et de la vie, université de Bejaia, Bejaia, Algérie 

Auteur correspondant.

Résumé

Introduction et but de l’étude

En s’y installant, la masse graisseuse conduit à un déficit de la capacité de stockage du surplus énergétique et le tissu adipeux devient inflammatoire libérant des facteurs métaboliques et des facteurs inflammatoires qui vont s’infiltrer et agir sur différents tissus provoquant ainsi le développement de pathologies métaboliques et cardiovasculaires. La prévention et/ou le traitement du dérèglement de la balance énergétique au niveau du tissu adipeux par les substances de synthèse est actuellement insuffisant. Pour pallier à cette insuffisance, la recherche de substances d’origine naturelle constitue un axe d’étude des plus promoteur à développer. L’objectif de notre travail s’insère dans cet axe et a pour but l’étude de l’impact d’une nutrition enrichie en antioxydants d’origine végétale sur le dérèglement du métabolisme des lipides.

Matériel et méthodes

Les polyphénols à activité antioxydante ont été extraits à partir des feuilles de l’arbuste Rhamnus alaternus. L’activité antioxydant de ces polyphénols a été évaluée par mesure chimique du pouvoir réducteur et de l’activité antiradicalaire. Des rats Wistar à hyperlipidémie induite chimiquement ont reçu par gavage comme complément d’alimentation différentes doses journalières d’extraits polyphénoliques 50–300mg/kg pendant un mois. Les lipidiques sériques de ces rats (LDL, HDL, VLDL et cholestérol) ont été ensuite dosés en utilisant des kits de dosage spectrophotometriques. Les coupes histologiques du foie et de l’aorte ont été analysées.

Résultats et analyse statistique

Les résultats obtenus dans cette étude ont montré que l’extrait polyphenolique de R. alaternus présente un pouvoir antioxydant d’efficacité élevée par son effet réducteur et par son action à piéger les radicaux libres. Le régime alimentaire enrichie en ces antioxydants a provoqué une diminution significative dose-dépendante des lipides sériques des rats hyperlipidémiques. La dose la plus efficace étant 200mg/kg. L’analyse histologique du foie et de l’aorte des rats hyperlipidémiques traités avec l’extrait de plante montre une diminution progressive de l’accumulation tissulaire des graisses.

Conclusion

Les substances bioactives de R. alaternus présent donc un impact potentiellement positif dans la prévention de l’athérosclérose et la réduction de la stéatose hépatique.

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Vol 30 - N° 3

P. 258 - septembre 2016 Retour au numéro
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