Manger varié requiert de nombreux apprentissages de la part de l’enfant. À côté des apprentissages implicites, fondamentaux dans ce domaine, des programmes d’éducation au goût peuvent être proposés. Nés dans les années 1970, ils placent l’individu et la verbalisation de ses perceptions au cœur de leur démarche. Le respect des différences interindividuelles est également un pilier de cette pédagogie. L’éducation au goût se révèle bénéfique pour l’enfant, avec en particulier un enrichissement de son vocabulaire et une plus grande envie de goûter toute une palette d’aliments.

Eating a varied diet requires the child to undertake a lot of learning. Alongside implicit learning, fundamental in this area, taste education programmes can also be used. Created in the 1970s, they place individuals and the verbalisation of their perceptions at the heart of the approach. Respecting interindividual differences is also a key element of this education. Taste education is beneficial to children, enabling them to enrich their vocabulary and making them more willing to taste a wide range of foods.