Reconnaissance visuelle de l’arachide et des fruits à coque chez 440 patients allergiques et leurs parents - 15/04/17
Résumé |
Introduction |
L’objectif de l’étude est d’évaluer la capacité des patients allergiques et celle de leurs parents à identifier visuellement les allergènes pour lesquels ils sont en éviction.
Méthodes |
Étude descriptive rétrospective de 2012 à 2016 chez des patients de plus de 3 ans (et/ou leurs parents) allergiques à l’arachide ou aux fruits à coque, en éviction depuis plus de 3 mois, bénéficiant d’une prise en charge en éducation thérapeutique (ETP) dans le service d’allergologie de l’hôpital Saint-Vincent-de-Paul de Lille (bassin de recrutement>10 départements dont la région parisienne). L’évaluation standardisée se fait en pratique courante à l’aide d’un plateau contenant divers échantillons d’aliment en graine et en coque.
Résultats |
440 patients (âge moyen : 9 ans) ont été évalués sur 738 allergènes. En moyenne, 19 % des patients reconnaissent l’allergène pour lequel ils sont en éviction. Il n’y a pas de différence selon le sexe et l’âge. Il n’y a pas de différence significative entre graine native et en coque. Il existe une variabilité entre les allergènes mais celle-ci n’est pas significative. 49 parents ont également été évalués sur 73 allergènes (Tableau 1).
Après 1 séance d’ETP, 57 % des patients reconnaissent l’allergène. L’effet de l’ETP est significatif quelque soient l’âge, le sexe ou l’allergène.
Discussion |
Les résultats montrent un très faible taux de reconnaissance des allergènes par les patients, alors que leurs parents reconnaissent l’allergène. Il ne s’agit donc pas d’un problème de connaissance mais de transmission de l’information entre parents et enfants, conséquence des stratégies d’éviction très strictes mises en place par l’entourage autour des patients allergiques. La prise de conscience de ce problème en ETP permet d’améliorer significativement la probabilité de reconnaitre l’allergène.
Conclusion |
La prise en charge en ETP permet d’améliorer la reconnaissance visuelle des allergènes, l’identification de l’allergène étant la clé d’une éviction réussie et la non-identification, un facteur de risque connu.
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Vol 57 - N° 3
P. 267 - avril 2017 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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