Un complément nutritionnel oral solide (CNO) sous forme de petites galettes au beurre a une texture adaptée aux personnes ayant un mauvais état dentaire. Ce CNO hyperprotidique et hyperénergétique a été étudié dans une population de personnes âgées dénutries. En six semaines, les ingesta moyens ont augmenté chez les sujets ayant bénéficié de cette supplémentation. L’acceptabilité du CNO a été bonne, sans conséquence sur l’appétit au repas suivant, et sans gaspillage.

A ONS in the form of small biscuits has a texture adapted to people with a poor dental health status. The consumption of these protein-rich, high energy supplements was studied in a population of malnourished elderly people. In six weeks, the average ingesta increased in subjects having benefited from this supplementation. The acceptability of the ONS was good, with no impact on appetite at the following meal, and with no wastage.