La ghreline nécessite d’être octanoylée par la ghreline-o-acyl-transférase (GOAT) pour être active. Les lieux de cette acylation sont encore mal connus. Cette étude se propose donc d’explorer la localisation de la GOAT et son action au niveau du foie en évaluant les formes actives et non actives de la ghreline dans le courant sanguin autour du foie ainsi que l’expression mRNA de la GOAT dans le foie.

Neuf patients subissant une hépatectomie ont bénéficié d’un prélèvement hépatique pour évaluer l’expression mRNA de la GOAT par quantitative real time polymerase chain reaction (RTqPCR). En parallèle, des prélèvements ont été réalisés au niveau de la veine porte (VP), la veine suprahépatique (VSH), la veine subclaviculaire et l’artère radiale pour doser la ghreline totale et acylée.

La ghreline acylée est revenue significativement élevée dans la VSH par rapport à la VP (385±42ng/mL vs. 268±24ng/mL, p=0,04). Le ratio de ghreline acylée entre la VSH et la VP (ratio d’acylation) a été calculé à 1,4±0,1 et l’expression moyenne de mRNA de la GOAT dans le foie (2^−?Ct/μg total RNA/1μL of tissu hépatique) à 0,042±0,021 unités arbitraires et significativement corrélé au ratio ghreline totale/ghreline acylée au niveau de la VSH (p=0,016, R=0,75) et au ratio d’acylation (p=0,05, R=0,61).

Ces donnes confirment la présence de la GOAT dans le foie avec une augmentation des taux de ghreline acylée corrélés suggérant fortement que l’acylation de la ghreline peut avoir lieu dans le foie chez l’humain.