Survivre au régime alimentaire occidental - 26/10/17
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Résumé |
Le mode de vie occidental est associé à une prévalence élevée des pathologies dégénératives telles qu’obésité, diabète, cancer et maladies cardiovasculaires ou neurodégénératives. Une enquête sur la consommation alimentaire des Québécois permet d’illustrer les déséquilibres du régime occidental, puis d’évoquer les raisons pour lesquelles les plans de santé publique sont si difficiles à mettre en œuvre.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
The Western lifestyle is associated with a high prevalence of degenerative pathologies such as obesity, diabetes, cancer and cardiovascular or neurodegenerative diseases. A study of the diets of the inhabitants of Quebec illustrates the imbalances of the Western diet and provides an explanation as to why public health plans are so difficult to implement.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : inflammation, maladie dégénérative, régime occidental, stress oxydant
Keywords : degenerative disease, inflammation, oxidative stress, Western diet
Plan
Vol 13 - N° 51
P. 35-38 - juillet 2017 Retour au numéro
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