Règles d’hygiène pour la préparation et l’entretien des biberons - 01/11/17
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La crèche est un établissement d’accueil collectif et non permanent d’enfants en bonne santé. Ceux-ci sont cependant exposés aux risques d’infection d’une collectivité. Lors de la préparation et de l’entretien des biberons, les microorganismes le plus souvent en cause sont les virus, les champignons et les bactéries. Ces agents sont en partie éliminés par l’action mécanique du lavage et sont généralement peu résistants au-delà de 65°C. Les règles d’hygiène en la matière doivent être intégrées et respectées afin de réduire ces risques.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : analyse des risques, autocontrôle, biberon, hygiène, eau, entretien, lait, nettoyage
Plan
Vol 23 - N° 251
P. 7-9 - novembre 2017 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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