Addiction aux aliments, à un comportement alimentaire, restriction cognitive, conséquences - 20/12/17
The consequences of an addiction to food, to an eating disorder, cognitive restraint
: Psychiatre, Jean-Philippe Zermati : Médecin nutritionnisteBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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Résumé |
Pour certains, les aliments sucrés et gras interféreraient avec les circuits neuronaux de la récompense et engendreraient une dépendance (food addiction). Mais cette théorie n’est pas confirmée par la recherche. C’est la notion d’addiction comportementale (eating addiction) qui fait consensus. De plus, le tableau de restriction cognitive induit des effets comparables à celui d’addiction aux comportements alimentaires. Ces différentes hypothèses ont des conséquences directes sur les stratégies thérapeutiques.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
Some people believe that food with a high sugar and/or fat content interferes with the neuron reward pathways and leads to food addiction. However, this theory has not been confirmed by research. The notion of a behavioural addiction (eating addiction) garners consensus. Moreover, cognitive restriction leads to effects comparable to that of addiction to eating behaviours. These different hypotheses have direct consequences on treatment strategies.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : addiction alimentaire, addiction comportementale, alimentation émotionnelle, alimentation intuitive, restriction cognitive, trouble du réconfort
Keywords : cognitive restrait, eating addiction, emotional eating, food addiction, solace disorder
Plan
Vol 13 - N° 52
P. 19-23 - octobre 2017 Retour au numéro
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