À l’hôpital comme en ambulatoire, la prise en charge diététique d’une enfant prépubère atteinte d’anorexie mentale se réalise en équipe pluridisciplinaire. Des conseils diététiques visant à construire une alliance avec la patiente et ses parents et à permettre une renutrition progressive et efficace sont donnés. L’accompagnement repose sur des ateliers thérapeutiques qui favorisent le transfert des compétences des soignants aux parents et permettent d’amener la patiente et sa famille à l’autonomie alimentaire.

In hospital and outpatient care, the dietetic care of a prepubescent child with anorexia is provided by a multi-disciplinary team. Dietetic advice is given in order to construct an alliance with the patient and her parents and ensure gradual and effective refeeding. The support is based on therapeutic workshops which favour the transfer of the caregivers’ skills to the parents and help to guide the patient and the family towards food autonomy.