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Le risque de dénutrition et de sarcopénie - 06/07/18

Doi : 10.1016/j.sasoi.2018.05.002 
Karim Baccouche a, b,  : Diététicien, Marie-Christine Legall c : Diététicienne, Angélique Guillaume-Weiss a : Aide-soignante
a Réseau opérationnel des liaisons alimentation nutrition et diététique, clinique Saint-Yves, 4 rue Adolphe-Leray, 35044 Rennes cedex, France 
b Centre hospitalier des Marches de Bretagne, 9 rue de Fougères, 35560 Antrain, France 
c CHU Pontchaillou, 2 rue Henri-le-Guilloux, 35000 Rennes, France 

Auteur correspondant.

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Résumé

La dénutrition concerne près d’un résident sur deux en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). Elle entraîne une augmentation du niveau de dépendance, des risques de comorbidité et de mortalité ainsi qu’une diminution de la qualité de vie. Cet état favorise aussi le développement d’une autre pathologie moins connue, la sarcopénie.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : dénutrition, dépistage, personne âgée, sarcopénie, surveillance


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Vol 15 - N° 83

P. 10-12 - juillet 2018 Retour au numéro
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  • Angélique Guillaume-Weiss, Karim Baccouche, Marie-Christine Legall, Angélique Guillaume-Weiss

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