Plusieurs études précliniques et cliniques ont montré les bénéfices de la consommation de polyphénols, notamment dans la prévention du syndrome métabolique et de ses facteurs de risques associés comme l’obésité et le diabète. Cependant, peu de données sont disponibles concernant l’impact des polyphénols sur le microbiote intestinal et les facteurs de risques cardiométaboliques.

L’objectif de notre étude a été d’évaluer les effets de deux extraits végétaux riches en polyphénols (cannelle et marc de raisin) sur le métabolisme, le microbiote intestinal et la barrière intestinale.

Des souris C57BL/6 mâles âgées de neuf semaines ont été nourries pendant huit semaines avec un régime contrôle (CT), un régime riche en graisses (HFD), ou un régime riche en graisses apportant un extrait de cannelle (CBE) ou un extrait de marc de raisin (GPE) (14 souris/groupe). Le poids et la prise alimentaire ont été mesurés chaque semaine et la composition corporelle estimée par RMN. A sept semaines, une épreuve d’hyperglycémie provoquée par voie orale a été réalisée. À la fin du suivi, des selles ont été collectées pour l’analyse du microbiote intestinal et calorimétrie indirecte. Dans chaque groupe, neuf souris ont été sacrifiées pour isoler et analyser leurs tissus et les 5 autres souris ont été passées en cages métaboliques pour évaluer leur dépense énergétique et activité physique.

La consommation des deux extraits étudiés (CBE et GPE) associé au régime HFD a diminué la prise de masse grasse et réduit l’inflammation du tissu adipeux généralement induites par le régime riche en graisse, sans impacter la consommation alimentaire, ni la quantité d’énergie excrétée dans les matières fécales. Ces effets étaient associés à une réduction de la stéatose hépatique et une diminution des taux d’acides gras libres circulants. L’homéostasie du glucose a également été améliorée (amélioration de la tolérance au glucose et une réduction de l’insulino-résistance).

Par ailleurs, l’amélioration du profil métabolique observée après consommation des deux extraits végétaux était associée à un effet significatif sur la composition du microbiote intestinal, notamment pour le groupe GPE. Dans le groupe GPE, une diminution des Desulfovibrio et Lactococcus, et une augmentation des Allobaculum et Roseburia ont été observées.

Enfin, l’expression de plusieurs peptides antimicrobiens et protéines de jonctions serrées a été augmentée dans les groupes CBE et GPE, indiquant une amélioration de la fonction de barrière de la muqueuse intestinale.

Nos résultats suggèrent que les extraits de cannelle et de marc de raisin testés peuvent améliorer le profil métabolique de souris recevant un régime riche en graisse, en agissant notamment sur le microbiote intestinal.