Les cancers de la jonction œsogastrique (JOG) restent une cause importante de mortalité par cancer. Leur incidence est en augmentation depuis plus de 20 ans. Les principaux facteurs de risque sont l'obésité androïde et l'endo-brachy-œsophage résultant d'un cancer gastro-œsophagien. La classification de Siewert permet de définir trois types selon la localisation du centre de la tumeur par rapport à la JOG, ce qui impacte directement le type d'intervention nécessaire. Le bilan préthérapeutique permet d'établir le stade cTNM selon la huitième version de la classification actuellement en vigueur, et de préciser au mieux la localisation tumorale. Il comprend de façon standard une tomodensitométrie thoraco-abomino-pelvienne, une échoendoscopie et une tomographie par émission de positons-scanner (TEP-scan). Ce bilan peut être complété en fonction des résultats par une cœlioscopie exploratrice, ou une imagerie par résonance magnétique hépatique. L'état nutritionnel doit être évalué et éventuellement corrigé avant la mise en traitement. Le bilan préopératoire permet d'évaluer l'état physiologique, notamment cardiorespiratoire, en vue d'une intervention majeure pour laquelle l'âge n'est pas en soi une contre-indication. Le traitement chirurgical est actuellement le seul moyen d'obtenir une guérison de la maladie. Les principales options sont une œsophagectomie par voie transhiatale ou transthoracique, ou une œsogastrectomie totale. La chirurgie mini-invasive est recommandée ; elle s'inscrit dans le cadre d'un protocole de réhabilitation améliorée. Un traitement néoadjuvant est recommandé en cas de tumeur T2 NX ou TXN+. Il peut s'agir d'une chimiothérapie périopératoire selon le protocole FLOT, ou d'une radiochimiothérapie préopératoire. Il n'existe pas actuellement d'argument formel en faveur de l'une ou l'autre modalité. La mise en place d'une endoprothèse œsophagienne durant le traitement néoadjuvant est décommandée. Une réévaluation clinique et morphologique trois semaines après le traitement néoadjuvant est nécessaire pour confirmer l'indication chirurgicale. Les formes métastatiques relèvent d'un traitement palliatif pouvant combiner une chimiothérapie, une radiothérapie ou la mise en place d'une endoprothèse œsophagienne.