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Oser être soi et vivre mieux avec la cuisine-thérapie - 21/02/19

Daring to be oneself and living better with cooking-therapy

Doi : 10.1016/j.pranut.2018.12.009 
Emmanuelle Turquet  : Accompagnatrice en cuisine-thérapie
 179 boulevard Malesherbes, 75017 Paris, France 

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Résumé

Routine ou corvée pour certains, occasion de se réaliser ou de briller pour d’autres, la cuisine peut aussi être une parenthèse créative qui permet de mieux se connaître et d’oser être soi-même. C’est tout l’enjeu des ateliers de cuisine-thérapie, qui invitent les participants à improviser avec quelques ingrédients, sans objectif de résultat et sans recette, pour aller à la rencontre d’eux-mêmes.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

A routine or chore for some, an opportunity to achieve a personal accomplishment or to shine for others, cooking can also be a creative moment which enables us to learn more about ourselves and to dare to be ourselves. That is the aim of culinary therapy workshops, which invite participants to improvise with a few ingredients, without any particular objective in mind and without following a recipe, in order to discover more about themselves.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : accompagnement, cuisine créative, cuisine sans recette, cuisine-thérapie, développement personnel

Keywords : creative cooking, culinary therapy, personal development, recipe-free cooking, support


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Vol 15 - N° 57

P. 40-42 - janvier 2019 Retour au numéro
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