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Prévention des allergies alimentaires : la diversification en 2019 - 16/03/19

Prevention of food allergies: Food diversification in 2019

Doi : 10.1016/j.reval.2019.02.015 
E. Bidat a, , G. Benoist b
a Cabinet médical, 60, boulevard Émile-Augier, 75116 Paris, France 
b Pédiatrie générale et HDJ de pneumo-allergologie, CHU Ambroise-Paré, AP–HP, 9, avenue Charles-de-Gaulle, 92100 Boulogne-Billancourt, France 

Auteur correspondant.
Sous presse. Épreuves corrigées par l'auteur. Disponible en ligne depuis le samedi 16 mars 2019

Résumé

Les modalités de diversification alimentaire ne sont que l’un des facteurs intervenant dans la prévention des allergies alimentaires. Des connaissances et travaux récents ont modifié nos pratiques et conduit à de nouvelles recommandations. Les dernières études sont prometteuses, mais il ne faudrait pas retomber dans les excès des anciennes préconisations empiriques… qui étaient néfastes. Il n’est pas possible de généraliser des recommandations internationales ; il est essentiel de les adapter aux habitudes culturelles et aux populations concernées.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Abstract

Food diversification is only one of the factors involved in the prevention of food allergies. Recent knowledge and studies have changed our practices and led to new recommendations. While the latest studies are promising, we must not fall back into the excesses of the old empirical recommendations, which were harmful. It is not possible to generalize international recommendations to all situations; they must instead be adapted to the cultural habits and populations concerned.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Allergie alimentaire, Prévention, Enfants, Diversification

Keywords : Food allergy, Prevention, Children, Food diversity


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