This paper presents the MBO model for the perceived intensity of odour mixtures. This model is based on an equation previously reported by our team, intended to model the whole stimulus-response intensity curve of pure odorous compounds. The MBO model was applied to a set of published data, and compared to other published models. The results show a high modelling efficiency of the MBO model compared to other proposed equations, especially for binary mixtures exhibiting significant asymmetry of intensity for different ratios of the two components. Furthermore, the MBO model includes parameters specific to the respective effects of each component in the mixture, which may help to clarify the masking and synergy effects that are often sought in odour mixtures.

Cet article présente le modèle MBO (mélanges binaires d'odorants), développé pour rendre compte de l'intensité perçue pour des mélanges binaires de composés odorants. Ce modèle repose sur une équation préalablement développée pour modéliser la totalité de la courbe dose-réponse des composés odorants purs. Le modèle MBO a été testé sur un ensemble de données publiées, puis comparé aux modèles proposés dans la littérature. Les résultats montrent une nette supériorité de la modélisation par le modèle MBO, notamment dans le cas de mélanges présentant des effets très dissymétriques de l'intensité perçue en fonction des proportions relatives des deux constituants. Par ailleurs, le modèle MBO comporte des paramètres spécifiques de l'action de chacun des composés dans le mélange, ce qui devrait permettre d'expliciter les effets de masquage ou de synergie, souvent recherchés dans les mélanges de composés odorants.