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Prise en charge de la dénutrition à l’hôpital : savoir diagnostiquer la dénutrition et ses risques de complications pour mieux les prévenir et les traiter - 10/07/19

Nutritional support at the hospital : diagnosis of malnutrition and its associated risks for better prevention and treatment

Doi : 10.1016/S0001-4079(19)32071-0 
Luc Cynober
 Service inter-hospitalier de Biochimie, Hôpital Cochin-Hôtel-Dieu, 27, rue du Faubourg Saint-Jacques — 75679 Paris cedex 14, Nutrition, EA 4466, Biologie expérimentale, métabolique et clinique, Faculté de Pharmacie — Université Paris Descartes 

RÉSUMÉ

La dénutrition est très fréquente chez les malades hospitalisés. Sa prévalence et ses conséquences sont sous-estimées. La dénutrition est en effet un facteur indépendant de morbi-mortalité, responsable de surcoûts hospitaliers importants. Il est important de clarifier quatre problématiques différentes : le dépistage du risque de dénutrition, l’évaluation de l’intensité de celle-ci, le risque de complications associées à la dénutrition et l’efficacité de la thérapeutique de renutrition car elles font appel à des méthodes d’exploration différentes. Nous illustrons ces points par les travaux que nous avons réalisés ces trente dernières années.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

SUMMARY

Malnutrition (undernutrition) is common in hospital inpatients. However, its prevalence and consequences are underestimated. Malnutrition is an independent factor of morbidity and mortality, generating high hospital overcosts. It is important to examine four separate issues requiring the use of different methods for their assessment, namely the nutritional risk, the severity of malnutrition, the risk of associated complications, and the efficacy of renutrition programs.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots-clés : Malnutrition, Évaluation Nutritionnelle, Couts Et Analyse Des Couts

Key-words (Index Medicus) : Malnutrition, Nutrition Assessment, Costs Cost Analysis



 Tirés à part : Professeur Luc Cynober, même adresse


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Vol 195 - N° 3

P. 645-660 - mars 2011 Retour au numéro
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