Lors d’une prise en charge diététique, la modification des habitudes alimentaires peut impacter sur la qualité de vie des sujets. Une dégradation de la qualité de vie rend aléatoire l’acquisition durable des nouvelles habitudes alimentaires. Peu d’échelles ont été développées et validées en français pour mesurer la qualité de vie de sujets sains, et aucune ne s’intéresse spécifiquement aux dimensions alimentaires de la qualité de vie. Dans le cadre de l’étude ELPAS, l’échelle QV-AF a été développée afin de mesurer l’impact des conseils diététiques sur la qualité de vie de sujets sains, et notamment sur leur rapport à l’alimentation. Cette échelle a été validée d’un point de vue linguistique puis d’un point de vue psychométrique. Son utilisation est libre, et les modalités de calcul des scores de qualité de vie peuvent être obtenues auprès des auteurs.

Dietary modifications are hard to achieve and maintain over time. They may affect the subject’s quality of life. Very few scales have been developed and validated in French to measure the quality of life of healthy subjects. None of them are designed to specifically analyze quality of life as it relates to diet. Within the framework of the ELPAS study, an original scale (QV-AF) was developed to measure the effects of dietary coaching on food-related quality of life in healthy subjects. This scale underwent linguistic and psychometric validation. It may be freely used; scoring parameters are available upon request.