Médecine

Paramédical

Autres domaines


S'abonner

Régime méditerranéen et santé cardiovasculaire - 15/08/19

Mediterranean diet and cardiovascular health

Doi : 10.1016/j.pranut.2019.05.003 
Marie-Josèphe Amiot-Carlin  : Directrice de recherche en nutrition
 Département Alimentation humaine Inra, Moisa, Université de Montpellier, Cirad, CIHEAM-IAMM, Inra, Montpellier SupAgro, 2 place Pierre-Viala, 34060 Montpellier, France 

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

pages 4
Iconographies 1
Vidéos 0
Autres 0

Résumé

L’alimentation méditerranéenne se caractérise par un faible apport calorique, une consommation élevée de produits végétaux mais modérée de produits animaux, et l’usage de l’huile d’olive comme source essentielle de matières grasses. Toutes les études épidémiologiques montrent une association entre une plus grande adhésion à une alimentation méditerranéenne et un moindre risque de maladies cardiovasculaires, ainsi qu’une amélioration des facteurs cardiométaboliques, du dysfonctionnement endothélial et de l’inflammation.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

Mediterranean diet is characterized by a low caloric intake, a high consumption of plant-based products, a moderate consumption of animal products and olive oil as a major source of added fats. All epidemiological studies show a link between greater adherence to a Mediterranean diet and a lower risk of cardiovascular diseases, as well as an improvement in cardiometabolic risk factors, endothelial dysfunction and inflammation.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : accident vasculaire cérébral, alimentation méditerranéenne, fruit à coque, huile d’olive, maladie coronarienne, vin

Keywords : coronary disease, Mediterranean diet, nuts, olive oil, stroke, wine


Plan


© 2019  Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Ajouter à ma bibliothèque Retirer de ma bibliothèque Imprimer
Export

    Export citations

  • Fichier

  • Contenu

Vol 15 - N° 59

P. 10-13 - juillet 2019 Retour au numéro
Article précédent Article précédent
  • Pour une approche holistique de l’alimentation
  • Jean-Marie Bard
| Article suivant Article suivant
  • Acides gras oméga 3 à longue chaîne et risque cardiovasculaire, revue critique
  • Jacques Delarue

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.

Déjà abonné à cette revue ?

Mon compte


Plateformes Elsevier Masson

Déclaration CNIL

EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.

En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.