Vers une réhabilitation des acides gras saturés ? - 15/08/19
Towards the rehabilitation of saturated fatty acids?
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Résumé |
Connaissances actuelles permettent de moduler ce jugement et laissent penser que le risque est principalement lié à certains d’entre eux. Faire le bilan des données disponibles sur le sujet permet d’en tirer des conséquences pratiques.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
Saturated fatty acids are accused of increasing the risk of cardiovascular disease. However, current knowledge has led to this judgement being adjusted, suggesting that only some of them are linked to an increased risk. Assessing available data on the subject enables practical implications to be established.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : acide gras saturé, approche holistique, lipoprotéine, recommandations, risque cardiovasculaire
Keywords : cardiovascular risk, holistic approach, lipoprotein, recommendations, saturated fatty acid
Plan
Vol 15 - N° 59
P. 21-24 - juillet 2019 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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