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Helicobacter pylori infection: association with dietary habits and socioeconomic conditions - 29/09/19

Doi : 10.1016/j.clinre.2018.10.002 
Rosa Monno a, , Vittoriana De Laurentiis a , Paolo Trerotoli b , Anna Maria Roselli a , Enzo Ierardi c , Piero Portincasa d
a Department of Basic Medical Sciences, Neurosciences and Sense Organs, University of Bari Aldo Moro, P. Giulio Cesare 70124 Bari, Italy 
b Department of Biomedical Sciences and Human Oncology, University of Bari Aldo Moro, P. Giulio Cesare 70124 Bari, Italy 
c Department of Emergency and Organ Transplantation University of Bari Aldo Moro, P. Giulio Cesare 70124 Bari, Italy 
d Clinica Medica “A. Murri”, Department of Biomedical Sciences and Human Oncology, University of Bari Aldo Moro, P. Giulio Cesare 70124 Bari, Italy 

Corresponding author at: Department of Basic Medical Sciences, Neurosciences and Sense Organs. University of Bari Aldo Moro, Bari, Policlinico-P. Giulio Cesare 70124 Bari, Italy.Department of Basic Medical SciencesNeurosciences and Sense OrgansUniversity of Bari Aldo MoroBari, Policlinico-P. Giulio CesareBari70124Italy

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Summary

Introduction

Few studies have investigated factors possibly related to the source of Helicobacter pylori infection in humans.

Materials and methods

This was a retrospective study including a population of 201 H.pylori positive patients and 259 H. pylori negative subjects observed at a tertiary referral center in Apulia. The H. pylori status was assessed by urea breath test. Data on socio-demographic characteristics and the consumption of different foods and beverages in the last year were collected by a questionnaire.

Results

No significant relationship was found between H. pylori infection and gender or age, type of employment, working in direct contact with the public, residence, level of education or exposure to pets. No association between H.pylori status and the consumption of fish, fruits, legumes, honey, spices, meats, milk and milk products including some typical product of our area was found. The same was true for the consumption of several kind of beverage including green tea and wine. Cigarette smoking and living in the same house with H.pylori positive relatives were significantly associated with H. pylori positivity. The intake of uncooked seafood (mussels and other molluscs) as well as some uncooked vegetables such as tomatos,pepper,and chicory,municipal water and the number of cups of coffee consumed per week correlated significantly with H. pylori status. The consumption of raw vegetables purchased from street vendors and the consumption of meals outside home were also associated with H.pylori infection.

Conclusions

Foods may represent an important route in the transmission of H. pylori among humans.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Keywords : Food intake, Living conditions, Risk factors, Urea breath test


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Vol 43 - N° 5

P. 603-607 - octobre 2019 Retour au numéro
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