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Alimentation de l'enfant sportif - 01/04/08

[4-104-A-10]  - Doi : 10.1016/S0246-0513(08)42081-3 
J.-F. Duhamel a, , I. Sevin a, A. Hamel a, J.-Y. Guincestre a, B. Montalvan b : Rhumatologue
a Centre hospitalier universitaire Clemenceau, avenue Georges-Clemenceau, B.P. 95182, 14000 Caen cedex 5, France. Institut régional de médecine du sport de Basse-Normandie, avenue de la Côte de nacre, 14033 Caen cedex, France 
b Fédération française de tennis (FFT), stade Roland-Garros, 2 avenue Gordon-Bennett, 75016 Paris, France 

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Résumé

La prise en charge nutritionnelle des enfants sportifs de haut niveau est complexe. Elle repose sur un interrogatoire diététique, un examen clinique et un bilan biologique obligatoires. En fonction du niveau de l'activité physique, on peut proposer un régime particulier pour chaque type d'activité et préciser sa répartition dans la journée. Les recommandations doivent aussi concerner le rythme de vie. L'application de l'ensemble de ces mesures est indispensable à tout sportif de haut niveau, c'est-à-dire pratiquant selon son âge plus de 8 à 10 heures hebdomadaires.

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Mots clés : Alimentation, Enfant sportif de haut niveau, Nutrition, Apport énergétique, Vitamines, Fer

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