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Facteurs associés à l’âge d’initiation de la diversification alimentaire chez des enfants âgés de 6 à 60 mois dans l’est algérien : corrélation à l’état nutritionnel - 19/04/20

Factors associated with the age of initiation of food diversification in children aged 6 to 60 months in eastern Algeria: Correlation to nutritional status

Doi : 10.1016/j.nupar.2020.03.004 
Rania Laadjel a, c, Salima Taleb b, , c, d
a FSESNV, département des êtres vivants, université Larbi Tébessi, Tébessa 12000, Algérie 
b FSESNV, département de biologie appliquée, université Larbi Tébessi, Tébessa, 12000, Algérie 
c Laboratoire eau et environnement, université Larbi Tébessi, Tébessa, 12000, Algérie 
d Laboratoire de nutrition et technologie alimentaire (LNTA), université de Constantine 1, Constantine, Algérie 

Auteur correspondant.
Sous presse. Épreuves corrigées par l'auteur. Disponible en ligne depuis le Sunday 19 April 2020
Cet article a été publié dans un numéro de la revue, cliquez ici pour y accéder

Résumé

Introduction

La pratique de la diversification alimentaire est liée à plusieurs facteurs. En Algérie, nous ne disposons d’aucune étude traitant cette problématique. Notre objectif est d’identifier les facteurs associés à l’âge d’initiation de la diversification alimentaire et d’établir d’éventuelles corrélations de cette période avec l’état nutritionnel des enfants.

Méthode

Cette étude a concerné 578 couples mères-enfants. Un questionnaire nous a permis de collecter des renseignements sur les enfants et leurs parents. Les données recueillies comprenaient les caractéristiques sociodémographiques, les renseignements sur l’âge de la diversification, les aliments introduits et les paramètres anthropométriques.

Résultats

La diversification avant l’âge de 4 mois était retrouvée chez 13,76 % des enfants, 67,47 % avaient commencé la diversification entre 4 et 6 mois et 18,86 % ont été diversifiés à l’âge de 6 mois révolu. Le type d’allaitement, le rang de naissance et le poids de naissance des enfants sont des facteurs statistiquement liés à l’âge d’initiation de la diversification. La prévalence du retard de croissance est significativement supérieure chez les enfants diversifiés avant 4 mois et la prévalence du surpoids incluant l’obésité est significativement plus élevée chez les enfants diversifiés avant l’âge de 6 mois. La diversification avant l’âge de 6 mois semble être associée à une malnutrition. Dans cette étude, 8,66 % des enfants avaient un excès pondéral et 9,17 % un retard de croissance.

Conclusion

La diversification alimentaire en Algérie est associée à plusieurs facteurs. Nos résultats ont révélé que la diversification alimentaire précoce (avant 6 mois) est associée à une malnutrition.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Abstract

Introduction

The practice of food diversification is linked to several factors. In Algeria, we have no study dealing with this problem. Our aim is to identify the factors associated with the age of initiation of food diversification and to establish possible correlations of this period with the nutritional status of children.

Method

This study involved 578 mother-child couples. A questionnaire allowed us to collect information on children and their parents. The data collected included socio-demographic characteristics, information on the age of diversification, the foods introduced and anthropometric parameters.

Results

Diversification before the age of 4 months was found in 13.76% of children, 67.47% had started diversification between 4 and 6 months and 18.86% were diversified at the age of 6 months. The type of breastfeeding, the birth order and the birth weight of children are factors statistically linked to the age of initiation of diversification. The prevalence of stunting is significantly higher in diverse children before 4 months and the prevalence of overweight including obesity is significantly higher in diverse children before 6 months. Diversification before the age of 6 months seems to be associated with malnutrition. In this study, 8.66% of the children were overweight and 9.17% were stunted.

Conclusion

Food diversification in Algeria is associated with several factors. Our results revealed that early food diversification (before 6 months) is associated to malnutrition.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Enfants, Diversification alimentaire, Facteurs associés, État nutritionnel

Keywords : Children, Food diversification, Associated factors, Nutritional status


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